10種有損大腦發育的食物,你家的孩子還在吃嗎?
想讓寶寶變聰明,需要對寶寶進行各方面的培養和教育。但是,寶寶變笨卻跟日常的飲食習慣有著千絲萬縷的聯繫。合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。反之,如果不注意食物的選擇,孩子愛吃什麼就讓他吃什麼,反而會有損大腦的發育。那麼,哪些食物是有損大腦發育的呢?
1、蜂蜜
孩子不愛喝無味的水,家長有時候會放些蜂蜜在裡面,還有孩子便秘上火時,蜂蜜也派上了用場。但是媽媽們要注意了,一歲寶寶是不能使用蜂蜜的,因為在蜜蜂採集花粉釀蜜的過程中,可能把灰塵或土壤里的肉毒桿菌帶回蜂箱中,從而污染蜂蜜。嬰兒抵抗能力弱,容易引起內毒性食物中毒。
2、臭豆腐
在發酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質,對寶寶的身體有害。
3、巧克力
巧克力是一種高能量食品,但不是孩子的營養佳品,絕不能貪食巧克力。因為巧克力主要含有糖和脂肪,貪食巧克力會損傷小兒食慾,達不到營養的目的,反而常發生厭食症,使孩子的體型又瘦又小。巧克力蛋白質、無機鹽和維生素含量低,由於缺乏這些生長發育所必需的營養素,貪食巧克力就會影響少兒大腦的生長發育,妨礙神經膠質的增殖,使智力落後。
4、泡泡糖
泡泡糖嚼起來特別香甜。含在口中咀嚼,可使頜骨和牙齒得到協調發育,有利於牙齒的健康生長。泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。增塑劑的代謝產物——苯酚,在消化道被吸收後,對腦的發育不利。所以,泡泡糖也不可多吃。
5、過鹹食物
過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病,而且還會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,造成腦細胞的缺血缺氧,導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量,成人每天在7克以下,兒童每天在4克以下。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物,如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。
6、含味精多的食物
醫學研究表明,孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅,周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛生組織提出:成人每天攝入味精量不得超過4克,孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。
7、含鋁食物
油條、粉絲、涼粉、油餅等食品中的鋁含量很高,如果經常吃就會造成鋁攝入過多,從而影響腦細胞功能,導致記憶力下降,思維能力遲鈍。常用鋁鍋、鋁壺的家庭應注意。
8、含鉛食物
鉛是細胞的一大「殺手」。當血鉛濃度達到15微/100毫升時,就會引起兒童發育遲緩和智力減退,而且年齡越小神經受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、缸裝食品或飲料等。
醫學研究表明,當前兒童鉛中毒情況增多,中毒癥狀有動作過多,興奮,睡眠差,食欲不振,尿頻遺尿,脾氣急躁,喜怒無常,精神不易集中,聽覺和語言表達差,學習能力欠佳等。
9、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會導致大腦早衰或痴呆,直接有損於大腦的發育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝晒的食物中含有較多的過氧化脂質,父母應少給孩子吃。
10、葵花子
葵花子中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗大量的膽鹼,使體內脂肪代謝發生障礙,並使大量脂肪積聚於肝臟,會嚴重影響肝細胞的功能。
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