熬夜吃什麼好

在當代的大城市裡，晚上十二點到處仍然是燈火通明。有的人是不得不熬夜去做完當天的事。但事實上，有很大的一部分人卻是習慣晚睡而且是越晚越興奮。不是不想睡而是睡不著。隨著社會的發展，晚睡成為了一種趨勢。熬夜也給許許多多的人帶來了一些健康隱患，許多亞健康的現象也展示在那些熬夜一族的身上。當這些現象加重的時候就想到了如何去禰補熬夜給自己帶來的不良影響。比如說失眠，上火等等。

　　從健康角度講，熬夜的害處多多，但有時工作需要不得不熬夜。此時，不妨在熬夜前後做好飲食防範和善後措施，可以把熬夜對身體的損害降到最低。下面就來說說夜宵要怎麼吃才健康：

　　一、熬夜容易導致上火，宜飲食清淡

　　蔬菜湯（西紅柿、菠菜、西蘭花、土豆、雞蛋任意組合）

　　粥（大米、小米、紫米、黑米、山藥、大棗、蓮子任意組合）

　　橘子、酸奶、獼猴桃牛奶、棗糕、葡萄以上這5 種搭配非常適合熬夜的人

　　二、熬夜容易導致「虛熱」，宜選用養陰、生津、除虛熱的飲食

　　例如：燕窩、烏骨雞、牛奶、老鴨湯、海蜇、牡蠣、貝類、鱉、黑木耳、白木耳、烏龜、海參蚌肉、青魚、黑芝麻、蓮子、枸杞子、番茄、綠豆、香菇、百合、鮮藕、黃瓜、芹菜、絲瓜、蘿蔔、梨、西瓜、葡萄、甘蔗、橙，荸薺、枇杷、檸檬。

　　黑木耳、白木耳富含天然植物膠質，加上它的滋陰作用，能補充皮膚的膠原蛋白，使皮膚保持彈性，減少皺紋，還能預防血管硬化，適宜長期服用。

　　枸杞子能促進紅血球、白血球的生長，提高免疫力，降低血糖，保護肝臟。對陰虛體質有滋陰補血，改善面色，預防頭髮早白等功效。

　　三、熬夜容易導致精神過度緊張，宜食用色氨酸食物和鈣鎂食物

　　1. 色氨酸食物

　　首先，色氨酸在人體內代謝生成5-羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。同時，5-羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。

　　其次，色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質的飲食組合（即先吃碳水化合物、後吃蛋白質的進食順序）順利進入大腦中，給你一個安穩的睡眠。

　　降低興奮度代表食物是小米粥。小米在所有穀物中含色氨酸最為豐富，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

　　2. 鈣鎂食物

　　鈣鎂並用可成為天然的放鬆劑和鎮定劑。例如：牛奶、核桃。

　　鈣含量豐富的牛奶被公認為「助眠佳品」。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。

　　四、熬夜容易導致陰虛體質，不宜多吃溫熱性食物

　　例如：羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、桂圓、荔枝、大蒜、胡椒、花椒、生薑、桂皮、五香粉等辛辣調料，容易傷陰助熱。夜間少喝興奮飲料，如咖啡茶等。

　　五、熬夜食譜

　　1、生地燉鴨蛋

　　用生地2O克、鴨蛋1～2個 加水適量隔水燉之，蛋熟後去殼。再放入汁中燉2O分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2-3次。有滋陰清熱、生津止渴等效果，適合熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛者食用。

　　2、枸杞酒釀蛋

　　先將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋液，大火煮開即可。枸杞子是滋補肝腎的佳品，也是美容葯膳中常用的原料之一，維生素A（原）較豐富。這些食物加在一起，更能促進營養成分的吸收，女性食用後臉色更加滋潤動人。

　　3、蓮子百合煲瘦肉

　　取用蓮子f去芯）2O克、百合2O克、豬瘦肉1O0克加水適量同煲．肉熟爛後加鹽調味食用，每天1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

　　4、粉葛生魚湯

　　用粉葛250克洗凈切成小塊 生魚一條去腮及內臟．加水適量共煲，魚熟後放入薑絲、油鹽調味，食魚飲湯，每天或隔天1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效．

　　適用於勞累過度熬夜後的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

　　5、夏枯草煲瘦肉

　　每次用夏枯草1 0克、豬瘦肉5O～1OO克、水適量其煲，肉熟後加鹽少許調味 吃肉喝湯，每天一次。有清肝火、降血壓之功效，適用於高血壓患者熬夜後頭暈、頭痛及眼紅者服用。