黑豆補腎靠譜嗎？

健康先知：黑豆補腎是祖國醫學中醫所講，此「腎」並非指實質臟器，而是中醫五行中的概念，西醫及營養學認為黑豆營養價值豐富，但腎功能差者並不適宜。

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，我國自古有「大豆數種，唯黑入葯」的記載，李時珍在《本草綱目》中有「常食黑豆，可百病不生」之說，因黑豆色黑形似腎，五行味咸入腎，為腎之谷，有滋腎陰之效，故黑豆補腎是祖國醫學中醫所講，此「腎」並非指實質臟器，而是中醫五行中的概念。

西醫及營養學認為黑豆營養價值豐富，含有優質植物蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質、B族維生素以及異黃酮、花青素等抗氧化成分，有預防便秘、控制血糖及血脂、緩解女性更年期癥狀、延緩衰老的作用，卻並無補實質腎臟一說，且如果腎功能差、尿酸過高的人群反倒不適宜食用。除此之外，因其富含膳食纖維，胃功能不好的人群也亦慎食。

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