赤橙黃綠青藍紫 揭開食物顏色與健康的秘密

假如你生來體質較弱,易受感冒病毒的欺侮,或者已經被感冒纏上了,那麼來點紅色食物吧，來點火紅火紅的紅辣椒，但是注意不要上火哦，吃些胡蘿蔔，來點紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓等等只要你覺得顏色是紅色的都可以。這可不是胡亂猜測，據科學研究表明，紅色食物有助於減輕疲勞,並且有驅寒作用,預防癌症、增強記憶力、減輕疲勞和穩定情緒,可以令人精神抖擻,增強自信及意志力,使人充滿力量。而你如果想長壽，就一定要來點益壽的天然「良藥」——藍紫色食物。黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉藍色食物，而海藻類的海洋食品則可喂「益壽中的戰鬥機」，像國內一款有條斑紫菜提取的波力海苔，含有18種氨基酸,11種微量元素及9種維生素,可以健身強體,幫助消化,增強免疫力,美容保健,抗輻射等。而這還遠遠不夠，海藻多糖還有抗腫瘤、抗艾滋病功能。 「維生素C的天然源泉食物」——橙黃色食物，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。那麼橙黃色食物都有哪些呢？玉米、黃豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等。 「腸胃天然清道夫」——綠色食物。大部分蔬菜都擁有綠色的能量,可以維持人體的酸鹼度,而且提供大量纖維質,有助於清理腸胃,擔負著腸胃「清道夫」的角色。另外綠顏色蔬菜的草本植物都被用作治療的用途,證明了綠色食物有調和身體機能的功效。 心理方面研究,綠色食物還可舒緩壓力及頭痛等相關毛病。 此外,綠色蔬菜也是享有「生命元素」稱號的鈣元素的最佳來源,比含鈣「富礦」牛奶還要多,故吃「綠」被營養學家視為最好的補鈣途徑 通便補肺抗衰老食物——黑色食物，黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、烏骨雞黑色食物含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等十餘種微量元素、維生素和亞油酸等營養素,有通便、補肺、提高免疫力和潤澤肌膚、養發美容、抗衰老等作用。多食黑可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。 「防癌冠軍選手」——白色食物，茭白、冬瓜、竹筍、白蘿蔔、花菜、甜瓜、萵筍、大蒜等白色食物含纖維素及一些抗氧化物質,具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。這就是我們經常吃大蒜的原因嘍，邊吃還能邊防癌。看來奼紫嫣紅不僅僅是用來欣賞的，還可以與健康有著不可分割的關係，著使不可小看。然而寫到這裡我不得不擔心了，雖然人類可以有這麼多防止疾病的食物，但是世界疾病患者仍然成倍的
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