探訪香港人最愛的美食小店 色香味美吃過癮(組圖)

　　純香港美食帖，只談吃的，分享如何在迪士尼，太平山頂吃飯，推薦平民覓食天堂--旺角的各種小鋪。香港，相信很多人都不陌生，國際大都市，迷人的東方明珠。在人們眼裡，它可能是這樣的

　　它也可能是這樣的

　　但我更喜歡它是這樣的。 這張照片並不美，雜亂，無序，陳舊，但我很喜歡這樣的香港，濃濃的市井氣息讓人覺得親切。走在狹窄甚至有點擁擠的馬路上，尋找那些不起眼的小店裡的美食，是我在香港最有興趣做的事情。香港是個美食之都，從哪裡開始呢?就從遊客最感興趣的港式早茶開始吧。

　　早茶的營業時間跨度很長，基本要從早上7點一直到11點，有的甚至連下午茶一起供應。所以可以睡的晚一點，把早茶當成早午飯吃。基本上香港的中式飯店都會經營早茶，因此早上隨便找一家都可以。圖為旺角的潮樓飯店

　　早茶的菜單，一般都是各色的小單子，自己打勾選擇好後，交給服務員。一上來記得先看今日優惠，會有張單獨的單子，往往是套餐，比如這次是選個粥再加個點心，一份26港幣，這是非常划算的。等這些選完了，再在其他單子上選其他想吃的點心

　　比如圖上這麼一份粥加點心的套餐，已經量挺大了。牛丸乾菜粥味道鮮美，牛肉丸紮實。而油炸鯪魚球是傳統的香港小吃，魚漿製品，添加了香菜等香料，口味一般。

　　香港早茶傳統的蝦餃，蟹籽燒賣，鳳爪那是必點的。後面是腐皮雞肉卷，清爽鮮美，值得推薦。

　　蟹籽燒賣的內餡是肉和蝦仁製成，因此爽脆鮮香，個人認為是美味程度遠超蝦餃的早茶點心首選。

　　腸粉和炸雲吞也是早茶很受歡迎的點心。我個人對炸雲吞興趣一般，不過腸粉軟滑的口感還是很不錯的，腸粉還是就吃最傳統的類似叉燒啊牛肉這種比較好，有的餐廳的腸粉里放各種奇怪的餡料，反而喧賓奪主了。(以下照片來自旺角的稻香酒家)

　　外有的茶樓里，還有這種潮式的裹蒸棕供應。類似個頭很大的粽子，但一般裡面包的是海鮮乾貨。並且往往會在糯米粒添加去殼綠豆，這給粽子帶來粉糯的口感，非常與眾不同，推薦嘗試。就是這裹蒸棕的個頭實在是不小，如果2個人去吃，我覺得點一個粽子加一碗粥就足夠2個人吃了。

　　說到潮州菜么，這個凍花蟹雖然不是早茶的選擇，但還是要提一下哦。因為一般江南吃螃蟹，基本都是要趁熱吃，沒人吃冷掉的螃蟹的，覺得腥氣重。但凍花蟹就是反其道行之，是冷透了的螃蟹。但吃上去非但沒有腥味，反而更能品嘗出蟹的鮮甜。而且在香港比較高的消費水平下，一隻凍花蟹在普通飯店大概是60-80港幣一隻，算是比較平民的海鮮了，有機會要試試哦!

　　喝完早茶，讓我們向景點出發。第一站，就去現在的熱門景點--迪士尼樂園吧。 大部分的遊客都會在迪士尼遊玩一整天，直至晚上看完煙花表演才回去。因此如何在園內解決飲食是個大問題。迪士尼內部的餐飲是比較貴的。比如說，在巴斯光年曆險旁邊的漢堡餐廳(類似KFC,MC這樣的性質)里吃一頓漢堡快餐，大概一個人需要70港幣。

　　樂園路邊經常有這種小食車，販賣魚丸熱狗炸雞這類的小食，售價也不便宜。一個熱狗要30港幣，一般瓶裝飲料大約要20-25港幣。

　　如果想要節約一點，可以自己帶食物入園，現在樂園門口對食物的檢查非常松，只要不攜帶罐頭，例如八寶粥午餐肉，以及玻璃瓶裝飲料食品，其他的都沒問題。樂園大區里的洗手間旁邊一般都設有沙濾水供應點，可以解決喝水的問題。

　　當然，樂園裡的食品我們也要嘗個新鮮。既然是迪士尼，自然要推薦有點特色的事物，比如說，美國小鎮大街上的美心西點屋裡，有這種米奇頭像的芝士蛋糕提供。一個35港幣，非常可愛，裡面是藍莓餡料的。另外，在美心西點裡解決一頓飯也是不錯的選擇，這個老牌的西餅店裡售賣的咖喱餃一個20港幣，個頭超大，比吃熱狗划算多了，而且非常美味。

　　夏天去迪士尼，可愛的米奇雪糕自然是要來一根的。一根28港幣，相對來說，米妮的更受歡迎，有時候到了下午就會賣光。其實就是雀巢出的雪糕，味道有些偏美式，就是比較濃郁的，不過勝在造型，拿在手裡拍照很可愛。

　　如果你走累了，想找個地方好好的吃一頓並且歇歇腳，那麼比較推薦的是泰山小屋旁邊的中式餐廳(附近還有個東南亞餐廳，在獅子王演出場的旁邊，各種東南亞麵條和蓋澆飯，一份約78港幣，個人不推薦，口味一般)，和美國小鎮上的西餐廳。不過，這2家餐廳的價格都偏貴，以下是美國小鎮上西餐廳的菜單(另外還要加收10%服務費)。

　　雖然價格有點貴，但食物的分量真是美國標準，量很大，還會搭配大量的薯條和蔬菜底，每位還奉送2個餐前麵包，比如這份龍蝦牛排餐，我這種大胃王，和朋友2個人吃這麼一份都足夠了。龍蝦是黃油焗的，碩大的蟹鉗已經幫你去殼了，吃起來真是爽!牛排要了5分熟，外面有碳烤的香氣，裡面汁水豐富，口感柔嫩，非常不錯。個人覺得這道菜的性價比很高

　　店裡人氣甜品米奇華夫，3個是3種夾心，草莓，藍莓，樹莓。坦白說，也就樣子好看，水果不錯，真的吃起來，味道很一般。如果你想吃這個米奇狀的華夫餅嘗個鮮，在餐廳外面，就有個專門賣米奇華夫的小攤，個頭比這個要大一些，可以買一個試試。

　　個人建議迪斯尼的餐飲解決方案：早上早點去吃個早茶，吃飽一點。然後自己帶一些吃的(如果是夏天，請不要帶三明治這類裡面含新鮮食物的點心，園內夏天炎熱，這類食物很容易腐敗)。帶個大瓶子去園內打水喝，如果不想在園內的餐廳就餐，可以在西點店買些點心充饑，等看完煙火表演後，再回市區吃個夜宵。這樣既保證遊玩時間充裕，也保證不挨餓，還省錢。

　　太平山頂是很多遊客必去的景點，可以在山上俯瞰維多利亞灣兩岸的摩天大廈叢林。我這次選擇的是凌霄閣樓上的阿甘蝦餐廳。這個餐廳的位置不錯，基本只要是窗邊的位置，就能俯瞰山下林立的摩天大樓。

　　店裡的裝飾也有如電影里的阿甘老屋，放了許多電影照片。桌子上的甜品單子是做在乒乓球拍上的，很有意思。

　　店裡的菜基本都是和蝦有關的，個人對這種西式料理的蝦興趣不大，點了肋排套餐(淘寶有餐劵賣，這麼一份大概是100人民幣)，含色拉，主菜，飲料，冰激凌各一份。口味中規中矩吧，沒什麼驚喜。這家最大的問題是，店裡是說英文的，即便看上去是本地店員，但連廣東話都不說的，直接英文。

　　我個人覺得在太平山頂吃頓飯，對於普通遊客來說，好像意義不大。同樣的景色在外面看免費的更精彩，還不如在山頂廣場里逛逛街，等天一黑，拍點夜景，就趕緊排隊坐纜車去市區吃晚飯(天黑後乘坐纜車下山的人非常多，隊伍有如世博會。可以選擇上山坐纜車，下山坐巴士)。

　　我去過香港的二個離島，長洲和南丫島。出了碼頭，首先迎接你的是各色海鮮大排檔。

　　品種琳琅滿目，價格不菲。比港島大排檔上的價格我覺得要貴，不過這邊的海鮮勝在新鮮和品種多，尤其是特大扇貝和特大撒尿蝦，港島的飯店一般很難看到。

　　再往前走，就是一條購物街，有菜攤，日常百貨小店，特產店，和個性小店及餐廳，可以慢慢的逛一下。

　　既然是美食帖，自然要推薦食品店。這家有機食品店，有3家分店。在南丫島的這家規模雖然不大，但物品非常全，有機產品除了新鮮的肉類蔬菜外，還有各種飲料，乾貨，調料，點心，米面，護膚品，清潔品等。這家的產品價格都比較實在，雖然是有機產品，但你耐心點淘，可以買到比普通產品都價廉的好物。

　　店堂的一頭是自助商場，另一頭是休息區，有沙發和海景露台，如果傍晚可以在露台上喝飲料。店裡提供免費WIFI，是個在島上打發時間的好地方。因為離碼頭比較近，如果你離上船的時間還比較早，可以在這買根鮮果冷飲，吹吹空調，看看海景，非常愜意。

　　這家店的這款鮮果雪糕非常有特色，口味清新，水果味濃郁，非常好吃。有分大支和小支。其實小支也有我們普通雪糕那麼大了，19港幣一支。

　　然後說一下長洲。和南丫島比起來的話，長洲的規模就更小了，而且在平日來看的話，更加沒有什麼特色。不過，如果你在勞動節前後前往香港的話，那也許能趕上太平清醮，也就是「搶包山」的盛況。那個時候島上人山人海，從下午開始就有各種打扮成古代人物的隊伍在路上遊行表演，非常熱鬧。

　　包山就是後面這個表面由平安包堆起來的高塔，到午夜時分，年輕選手分幾組爬上包山搶包子。原先曾經發生過比賽時包山倒塌的事件，暫停了幾年，現在又重新開放了。據說能吃到包山上的包子，可以保佑一年平安順利。

　　如果吃不到包山上的包子怎麼辦?沒關係，長洲大街小巷都會有這種平安包出售，內餡是蓮蓉的，上面印有「平安」的字樣，看著就很喜氣，不得不排隊買一個求一年的平安順利。

　　長洲離港島的距離比較遠，坐船要1個半小時左右，並且班次不算多。因此如果不是太平清醮的時節，去島上遊玩意義不大，就是個普通的漁村海島，旅遊開發和南丫島比起來要差很多，個人並不推薦。

　　白天在景點遊玩，晚上可以選擇去廟街吃個大排檔。廟街大名如雷貫耳，真的往實地一探，也不過就是彌敦道後面的一條小馬路，不過夜色掩映下，大排檔，夜市，和一些特殊服務的店鋪交錯在一起，倒是分外有90年代港片的風味。

　　廟街雖然不長，但隨處可以見到興記煲仔飯的招牌。 這家店是香港非常有名的做煲仔飯的小店。

　　這家老字號在廟街附近居然有5家分店，一般遊客都會直接去19號那個老店，如果坐不下，店員會帶去落座到其他分店，不過菜品還是從19號那個老店廚房裡送來的。

　　店鋪的牆上除了菜單就是各大媒體的諸多報到，各種明星的採訪。我個人認為，這家的煲仔飯不見得是港島一絕，但他用的菜品質量上乘，價格實在，口味純正，而且又充滿了港式大排檔的味道，確實值得推薦一下。

　　店裡的招牌煲仔飯，品種非常豐富。

　　店家甚至還有專門的煲仔飯醬油和辣醬售賣，是獨家配方。

　　排骨煲仔飯用的都是大塊的肋排，肉很嫩，口味比較清淡。

　　建議煲仔飯還是要搭配一點腊味，比如排骨香腸飯我就覺得比純排骨的更好吃，臘腸香味濃郁，增色不少。

　　這家的煎蚝餅我也非常的推薦，和台灣的蚵仔煎不一樣，這家的非常好吃。

　　25港幣小份，就有照片上這麼大小的二塊蚝餅，外面是香脆的蛋汁脆皮，裡面是柔嫩鮮美的蚝仔，顆粒飽滿新鮮，沾點甜辣醬，口味一流!

　　除了上述二大特色，這家的炒菜品質都很不錯。尤其是一些海鮮小炒，價格很親民，而且口味都很正。椒鹽撒尿蝦一份38港幣，

　　豉椒炒蜆 40港幣

　　酒煮東風螺 40港幣

　　啫啫排骨煲。

　　牛肉炒粉，用的是細米粉，口感很不錯。

　　這道腐乳空心菜，用的是白腐乳，口味更鮮香，並且沒有紅腐乳的酸味，很有特色。

　　吃完飯，打著飽嗝，沿著廟街昏暗的小路逛逛小攤，偶爾還會遇到巡街的阿SIR，恍如身處港劇中，人生如戲，戲如人生。

　　好啦，景點也逛了，大排檔也吃了，接下來就是購物啦。下面就專門介紹一下，如何在平民購物天堂——旺角解決伙食問題!旺角最有特色的，就是彌敦道上密集的金店，因此遊客一般都會安排去旺角一逛。其實旺角除了金店，還有比如朗豪坊這樣的超大型shopping mall，以及後面的花園街等平民購物小店。

　　比較穩妥的就餐地點是選擇朗豪坊，因為直通地鐵，地標建築，非常醒目，並且店鋪非常多。先介紹門店比較多的連鎖餐廳——池記茶餐廳，在旺角朗豪坊里就有一家分店。 池記最著名的就是雲吞面了，雲吞是蝦肉餛飩，麵條是傳統的港式竹升面，麵條比較Q，有人會覺得好像是橡皮筋面，也算是一種特色。

　　如果不習慣這種麵條，可以點一份凈雲吞。雲吞皮薄，蝦仁彈牙，只是湯底是添加了蝦籽的，海味稍重。

　　池記另外最讓人驚喜的，是蘿蔔牛筋這道菜。牛筋大塊整齊，燉的軟爛又入味，一份48港幣，非常划算，我曾經打包了2份帶回上海。

　　如果不喜歡吃牛筋，蘿蔔排骨也很不錯，選用的都是豬軟骨，大塊，軟爛，吃起來很過癮。

　　蝦肉春卷口味也很不錯，配上泰式辣醬，是很合適的小點心。

　　店裡的海皇蟹粥也值得推薦，雖然價格有點貴，68港幣一份，但有一整隻蟹，並且粥煲的很有功力，入口鮮香四溢。

　　店裡也提供各種港式甜品，可以和套餐一起購買，會有很大的折扣。

　　朗豪坊的4樓有類似大食代這樣的美食廣場，各種套餐選擇。中午的時候人會比較多，因為員工也會在這裡吃午飯，不過總體來說，乾淨快捷便宜。

　　這樣一份韓式牛肉拌飯配飲料是48港幣，量很大。

　　朗豪坊對面還有很有名的翠華餐廳，這家的魚丸製品口味非常純正，可以點一份我這樣的四拼粉，有魚丸墨魚丸等好幾種魚漿製品，湯底也很鮮美。而出名的瑞士雞翅，類似上海的紅燒雞翅，口味更甜，個人覺得一般。

　　你只要吃過翠華的魚丸，那麼肯定就會對街邊的魚蛋大失所望，8港幣一串，口味不咋地，我吃了幾次都很失望，感覺麵粉太多，好像吃麵糰子。

　　如果覺得我前面說的店的價格都有點貴呢，那麼我推薦一下簡直是旺角最便宜的小吃店!雲吞成就坐落在彌敦道旁邊的通菜街，靠近亞皆老街。

　　大家可以看看菜單，這粉面的價格啊，在香港沒見過第二家啊!!

　　圖上是14港幣一份的豬手面，雖然麵條量不是很大，但這二塊豬手燉的是軟爛可口，打發一頓是綽綽有餘啊。

　　同樣是麵條。旺角還有非常有名的車仔麵店。這家極之好也是老字號，就是位置有點偏，需要專門前往。

　　車仔面，就是類似自選澆頭面，大概有20幾種可以選擇。你也可以點已經幫你組合好的套餐，省去點單的麻煩。圖片上這麼份經典車仔面45港幣，搭配一杯奶茶。面里有魷魚豆皮雞翅大腸魚丸蔬菜等9種配料。量非常大，男生一碗也滿足了。當時因為很久沒吃過油條，就點了根油條，居然要28港幣，而且還不好吃……

　　旺角除了老字號，新興的食鋪也不少。比如這家樂園牛丸就是這2年比較人氣的餐廳。店鋪裝修走的是時尚路線，但賣的食物卻嚴守古法地道。

　　店裡主要賣各種丸子和牛雜。這種將主打產品都搭配好的套餐是最適合遊客了。樂丸面42港幣，包含景點的7種丸子，每個都選料實在，非常好吃。丸子也有外賣，80港幣一斤。因為是牛丸大王，所以牛雜也做的很出色，推薦嘗試牛肝牛心這種平日不怎麼吃到的食品，很有特色，口味不錯。

　　除了傳統港式餐廳，在上海和北京都比較受歡迎的板前壽司在旺角也有分店，可以去嘗試一下香港的日式料理。

　　板前壽司在內地的價格屬於偏貴的，其實在香港吃也不便宜，一般情況下，一個壽司要價20港幣左右。不過好處在於店裡經常有促銷，高品質的壽司價格都在10港幣以下，非常划算。而最值得推薦的是生蚝壽司，8港幣一個，生蚝鮮美多汁，毫無腥味，並且咬在嘴裡不留渣，超值!

　　如果不是吃特價的產品，而是吃特色，比如魚腩啊，和牛刺身啊這種，那一份就要40港幣左右了，雖然價高，但品質非常有保證，比如這個馬糞海膽壽司，海膽非常甜美，帶著微微海水的鹹味，很是享受。 如果你一早就前往旺角，那早飯如何解決?下面推薦幾家本地餐廳。首先是香港旅遊局認證的銀龍茶餐廳。這家的優點是地段好，在地鐵出口。可選擇中式或西式早餐，產品豐富，缺點是有些小貴

　　傳統老店：太興餐廳。連鎖企業，特色是凍奶茶!注意看照片，冰塊是放在杯子外面的，所以奶茶口味更濃郁絲滑!

　　飯有多種套餐選擇，一般都是主食+小點+飲料，約25港幣左右，品質很好。如果想吃白粥油條豆漿，可選擇海皇粥店，粥品是特色，每種品質都很不錯，個人還是喜歡傳統的皮蛋瘦肉粥。這家估計是香港難得的早點會提供油條的店，一根油條貌似是7港幣，奢華啊!

　　香港的甜品也是很受遊客歡迎的。比如鼎鼎大名的許留山，更是遍布街頭巷尾。 買這麼一份外帶飲料大約25港幣。

　　而更值得推薦的是店堂里的這些芒果甜品，每款都芒果甜蜜，香味濃郁。

　　另外還有這種新品，傳統的椰汁糕和抹茶果凍的混搭組合，口味出奇的好。更有特色的是，你在內地許留山不會看到的咖喱牛雜，有蘿蔔魚丸牛雜魷魚等。個人覺得比路邊攤好吃許多。

　　特別推薦這個腊味蘿蔔糕。一份只要8港幣!!這家做的蘿蔔糕，才是真正傳統的蘿蔔糕，蘿蔔絲清甜，搭配咸香的臘肉，米糕煎的外脆里嫩，毫不油膩，幾乎滿足你對蘿蔔糕所有的想像

　　忽然發現怎麼嘮嘮叨叨的說了那麼多吃的店，既然常規的都說的差不多了，那麼最後再推薦2家非常有特色的店鋪。好不容易找到了，發現只是個小攤，但是人潮洶湧，隊伍好長。

　　小店還不準拍照，我偷偷拍了一張。賣的都是這樣的冷串，一般10港幣一串。點單後，會在秘制調料鍋子里稍微沾一下，然後塗上醬料。店家推薦的是大章魚和大生腸，搭配特別的醬汁和芥末醬，口味非常不錯!尤其是大生腸，冷的豬腸，居然口感又脆又嫩，毫無腥氣，鮮美可口，非常別緻，值得專程搭地鐵前往品嘗!

　　另外，要強烈推薦香港機場T2航站樓，地下美食街上的阿鴻小吃。這家是米其林一星餐廳，做傳統港式食品，雖然開在機場，但價格很平。

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