別再以為醋只是調味品了，用它泡這些食物功效增倍！

07-26

醋是最常見的調味料，它具有開胃、殺菌、降血壓、降血脂和軟化血管等功效。但是將這些食物泡進醋里不僅可以增味，而且還具有意想不到的功效哦，一起來看看吧！

醋泡蘋果

做法：

將削好的蘋果放入密閉容器內，一層蘋果一層冰糖，最後一層冰糖倒入盒中壓在蘋果上，加入白醋後搖晃容器盡量讓每塊蘋果沾上白醋。一周後取出即可飲用。

功效：

蘋果醋中含有果膠，能減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。另外，果醋中含有豐富的維他命，可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑，從而起到美容養顏、抗衰老功效。

醋泡冰糖

做法：

將冰糖搗碎後浸泡於食醋中，浸泡2天待冰糖溶化後即可服用。

功效：

咳喘多痰者在早飯前、晚飯後可服10-20毫升，有良好療效。

醋泡黑豆

做法：

把煮熟的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3～2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。

功效：

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛等癥狀。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。

醋泡黃豆

做法：

將炒熟的黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1∶2，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天後食用。每次15-20粒，每日3次，空腹嚼服。

功效：

有助於預防高血壓與降血脂、降膽固醇，可預防動脈粥樣硬化症。

醋泡姜

做法：

把生薑切片，放進一個罐子里，加滿醋，扣上蓋子密封好，腌制一周以上即可食用。

功效：

醋泡姜具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。

醋泡海帶

做法：

將海帶切成細絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。

功效：

海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。

醋泡花生

做法：

把花生米放進一個可以密封的罐子里，放入陳醋，沒過花生米，泡3天食用最佳。

功效：

醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡香蕉

做法：

把香蕉切成1-2厘米的薄片，找一個可以密封的罐子，先放入紅，倒入水果醋（或用米醋），放入切好的香蕉片蓋上密封蓋，密封24小時候就可以吃了。

功效：

香蕉醋減肥法源自日本，每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。這種香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯後，如果在飯後，可以相隔10分鐘再飲用。有利於加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達到減肥瘦身的功效。

醋泡大蒜

做法：

將乾淨、去皮的大蒜瓣放入水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天後即可食用。每天吃2-3瓣。

功效：

吃醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時，用鼻子聞聞，有助於改善癥狀。

醋泡雞蛋

做法：

備個有密封蓋的小瓶，放入雞蛋，倒入米醋（沒過雞蛋即可）蓋上蓋子，密封24小時。24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，小心醋噴到眼睛。把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用，飲用前加入蜂蜜調和。

功效：

堅持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細嫩。因為雞蛋殼裡含有許多鈣，它們以膠質狀況溶解在醋液中，這種鈣能提高細胞活性，防止皮膚老化，同時還有淡化臉部色斑的效果。

有兩類人不適合吃醋蛋液：

一、兒童不宜，因為兒童胃壁薄弱，吃醋會傷胃；

二、患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現上酸水、燒心的人，此類人胃酸分泌多，忌吃。

醋泡香菇

做法：

將洗凈的香菇放入容器內，倒入醋，放入冰箱冷藏，一個月後即可食用。

功效：

醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化症患者的癥狀。

醋泡洋蔥

做法：

洗凈一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱2-3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然後放在冰箱里。第二天早晨即可食用。

功效：

早餐用這種洋蔥佐食，可有效排毒養顏、降低血糖，並使體重減輕。

了解那麼多醋和食物搭配的功效後，別再單純把醋當作調味品了，巧妙運用醋，一起來食療養生！