外酥里嫩的炸紅薯丸子----吃出小時候的味道
07-26
紅薯的功效與作用
1.有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。2.吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。3.紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。4.抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
食材明細紅薯 適量
麵粉 適量
做法步驟
1
材料：紅薯 麵粉 油 白糖
2
紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟
3
熟紅薯去皮
4
搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，
5
加麵粉
6
一起拌均勻
7
鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸
8
要翻動丸子
9
丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。
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