豉椒炒蛤蜊
07-26
材料：蛤蜊，青紅椒，豆豉，姜、蔥、紅蔥頭、生抽、鹽、水澱粉適量。做法：1、蛤蜊用鹽水泡一會，讓它吐乾淨裡面的髒東西，辣椒、姜蔥切好待用。
2、起油鍋，爆香豆豉，姜、蔥頭，下蛤蜊煸炒一會兒。
3、加入辣椒一起煸炒。
4、加水稍微煮一下，貝類還是要煮熟點好。
5、等蛤蜊都開口後加入蔥段，加點生抽，鹽調味，在用水澱粉勾個薄芡就好了。
上菜了：
推薦閱讀：
※蛤蜊也會睡覺嗎?
※蛤蜊的三種做法 你最喜歡哪一種
※蛤蜊湯的做法
※蛤蜊吃前不用等半天，只需水裡滴點它，蛤蜊一會就把泥吐乾淨了
※蛤蜊的功效與作用及禁忌
TAG:蛤蜊 |