生吞蚯蚓，你造嗎？

真人秀《跟著貝爾去冒險》開播國內明星表現引吐槽專家稱模仿要謹慎

　　文/廣州日報記者陳慶輝

　　中國首檔自然探索類真人秀《跟著貝爾去冒險》日前正式開播，儘管這是由戶外生存探險專家貝爾-格里爾斯（以下稱貝爺）帶領8位國內明星進行的冒險節目，但該節目還是遭到了不少網友吐槽。不僅是因為各位明星在節目里不夠勇敢，還因為「生吃牛眼，活吞蚯蚓」這種本來是野外生存挑戰極限的事情，在節目中卻成了噱頭般的存在。

　　這些年，不管是《野外生存》還是《跟著貝爾去冒險》，貝爺生吃活吞各種「奇葩食材」的鏡頭早就傳遍世界。隨著貝爺在中國的進一步走紅，模仿熱潮或會出現。然而貝爺是站在食物鏈頂端的男人，我們一般人真能吃得消貝爺食譜嗎？記者為此進行了調查，專家表示吃蟲子或引起過敏，小心進醫院。

　　《美軍生存手冊》並不提倡吃生肉

　　關於該真人秀節目，有網友指出，節目中吃蚯蚓的方法不可取。「蚯蚓是一種土裡的蠕蟲，是最理想的蛋白質來源之一。抓住蚯蚓後，將它們放入乾淨的飲用水中浸泡一刻鐘，它們會自然排便，這樣才可生吃。」

　　市民對節目怎麼看？市民李先生說，現在也有很多昆蟲可以吃，一些昆蟲動物雖然可以生吃，但是除非條件限制或情況急迫，最好能將食物徹底弄熟，以降低寄生蟲的危險。記者獲悉，貝爺在一集節目中曾說過：「我曾生吃過螃蟹，後來我得了寄生蟲病，在醫院躺了兩個月。」

　　不要說生吃肉類，就是各種煮熟的內臟，市民章女士也表示不會吃。「生吃一點都不美味，而且這些東西對普通人來講，不吃也沒什麼影響。」章女士告訴記者，她平時本來就很少吃紅肉，白肉偶爾吃點，也沒覺得缺少營養，自己的身體也不差。

　　美國國防部編寫的《美軍生存手冊》提到，野外作戰更需要注意個人衛生，儘可能不吃生肉。但據報道，特種兵的職業決定他們可能出生入死，要在身處絕境中活下來，生吃蛇肉、生吃魚不是沒有可能。

　　據專家實驗證明，昆蟲含有豐富的蛋白質和維生素。例如蟻類所含的維生素B1、B2比雞蛋、魚都多。許多昆蟲的蛋白質含量超過肉類。例如，干黃蜂含有80%的蛋白質，蝗蟲含61%，而熟豬肉含蛋白質僅約20%。

　　對此，當過兵參加過野外訓練的網友表示，他不會直接吃昆蟲，「我捉到蝗蟲，我拿它去釣魚，也可以誘捕鳥類，有些小動物可以當誘餌，可以捕捉大一點的動物，不一定直接吃。」也有網友表示，貝爺之所以生吃那麼多恐怖的蟲子就是為了告訴我們一旦迷失野外一定要堅定活下去，不管什麼東西只要有營養就吃掉，這是堅強意志的體現。

　　國內早有吃蟲過敏例子

　　據了解，不少未經消毒的動物內臟含有大量病菌，生吃對人體健康也有非常大的危害。2011年4月日本就發生了一起食用生牛肝的集體食物中毒事件。近日，日本厚生勞動省在向社會徵集有效殺菌辦法無果的情況下決定，禁止任何單位向飲食店銷售生牛肝。

　　「活吞青蛙感染曼氏裂頭蚴」，「吃昆蟲導致過敏」等多起事件，早就被國內媒體報道。有醫生表示，昆蟲體內的異型蛋白分子量大，在消化道內不易被人體完全分解，所以容易引起過敏。一旦出現食用昆蟲過敏，情況嚴重的將造成呼吸道痙攣，如果延誤治療很可能造成窒息危及生命。醫生提醒，過敏體質的人應謹慎食用昆蟲這類「野味」，一旦出現過敏癥狀，應立即服用維生素B及抗過敏藥物，並立即到醫院就診。

　　「恐怖食材榜」還有啥成員？

　　目前，《跟著貝爾去冒險》已經出現了以下讓人驚悚的生食：

　　動物心臟。只有貝爺一個人吃，像吃麵包一樣。無明星敢試吃；牛眼。8位明星中有4人吃，吃起來爆漿，難以下咽；蚯蚓。8位明星中7人吃，有土腥味，有泥沙。

　　未來的節目還會出現什麼奇怪的食物？不妨回顧一下貝爺以前的「戰績」：

　　象鼻蟲幼蟲：貝爺咬掉頭部吃下，吃了一條後不敢再吃了。

　　陸地蟹：貝爺一刀殺掉後，切成幾塊，但只吃了一口就因為太難吃吐了。

　　死斑馬肉：貝爺直接用嘴巴從斑馬屍體上扯下肉塊吃掉，吃得很抓狂。

　　山羊睾丸：貝爺分兩口勉強咽下，還嚼了一陣子，但很快就噁心作嘔了。

　　駱駝脂肪：貝爺切下一小片吃進嘴裡，馬上吐了出來，實在是太難吃了！

　　象糞便里的液體：這大概是貝爺喝過的最難喝的液體……（小編已無力工作）