2017年三亞吃海鮮防宰攻略

剛從三亞回來，朋友問的最多的問題就是「在三亞吃海鮮有沒有被宰。」在三亞第一市場吃了一次海鮮,還沒有發現什麼宰客，自己在第一市場買好海鮮,之後去海鮮店裡加工。老闆很熱情,問好價錢再吃就沒有問題了，也沒有網上說的那麼恐怖。其實這篇遊記主要是提供，想去三亞的朋友,對三亞第一市場和春園吃海鮮，以及特色小食一個大概的了解。希望能夠幫助到大家。

在三亞第一市場海鮮加工一條街，除了海鮮，還可以品嘗到好多海南的特色小吃，如海南粉、椰奶清補涼，糯米糕、椰子飯、山蘭酒等各種地方小吃，以及各種鮮榨果汁等，其中以鮮榨的木瓜汁跟椰子汁最為誘人。

去第一市場時候司機就告訴我,現在來三亞吃海鮮的人謹慎了很多，因為三亞載客事件的曝光，現在去三亞吃海鮮的遊客都非常謹慎。宰客的大多是海邊上的大排檔，遊客在第一市場吃了，第一市場便宜，海邊大排檔貴才曝光，所以現在淡季裡面人少了很多，相反去一市場那邊買海鮮的人卻與日俱增，因為哪裡品種比較多，海鮮又新鮮，同時比較實惠，三亞第一市場拉客的人很多，自己小心點好，人也比較多，你可以讓海鮮加工店的老闆帶著去買海鮮，比我們自己買的好便宜很多，他們會挑和砍價，購買海鮮後就在他們家加工，我們是在四川毛哥海鮮加工店吃的，我們公司同事10個人一起在他家吃了5次，是常客了，味道還是不錯滴。這兒的海鮮相比廣州要便宜很多，價格比較實惠些。老闆帶我們買菜的時候也是真心實意的幫我砍價，這點讓我作為一個旅客的很感動！以下是建議下想去第一市場吃海鮮的朋友，在購買海鮮時候的一些注意事項了，這個也是之前帶我去買海鮮的毛哥給我傳教下來的經驗，

怎麼挑選防坑？

第一、就是貨比三家，多詢價，多對比，心中自然有數。

第二、很多人對稱不放心，這個簡單。你準備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱準不準，這是最直接有效的辦法。也可以預先帶一個小秤在身邊。

第三、在稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓海水能夠流出來，以免買了海鮮加海水的分量，!買了螺類的，特別是基圍蝦，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團臍，這樣可以擠出螃蟹身體內飽含的水分。

第四、盯住了商販的手，他們多年修鍊出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣，他們的手法不次於劉謙!特別是在買龍蝦的時候，買的時候是活的，一回到加工店究就死了，千萬要多些心眼。特別是在買龍蝦的時候一定要仔細點，被掉包就虧大了。

第五、也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的包，防盜是出門旅遊第一要務!

以下建議一些海鮮的加工方式：

1.來海南一定要吃下海南的特色青菜，首選推薦的就是四角豆，吃起來感覺很脆，開始吃不好吃，後面感覺越吃越好吃，再就是五指山野菜了，也可以嘗試下，做好了聞起來很香。吃起來有點像空心菜。

2.和樂蟹：建議香辣炒，個人口味較重，他們家廚師卻是做辣炒的菜味道做的不錯，他家是湖南人，湖南和四川的應該比較喜歡。

3扇貝、帶子螺和小象拔蚌：推薦蒜蓉做法，特別是蟶子辣炒的很好吃，我們10個人最後一頓買了3斤。）

5.基圍蝦：可選白灼和辣炒都很好吃。特別推薦辣炒的做法。

6.芒果螺：因為大多數螺肉汆過水後都會縮，芒果螺相對來說算是肉多的吧。這種螺應該算是海螺裡面最好吃的一種。

7.龍蝦:不建議椒鹽吃，椒鹽的感覺做出來縮水了很多，後面都是兩吃的，頭部可以拿來包粥，尾部可以用來清蒸。 或者全部開邊蒸也還不錯，原汁原味的

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