【簡單易做】烙餅

這種烙餅簡單易做，油酥起關鍵作用，烙出的餅層次分明，夾菜夾肉隨自己喜好，酥脆加之黑芝麻的香配粥不錯的

食材明細：

麵粉適量、黑芝麻適量、雞蛋適量

製作步驟：

1. 麵粉量根據烙餅多少定，一多半燙麵

2. 燙麵不易過稀

3. 剩餘麵粉打一個雞蛋用涼水和成

4. 將面揉勻餳5分鐘

5. 碗內少許麵粉倒熱油攪勻，油酥做成

6. 將餳好的面做成劑子

7. 桿開將油酥塗抹均勻

8. 同上，四面摺疊

9. 放適量芝麻

10. 桿成牛舌餅狀

11. 鍋內無需放油，但可用油刷在鍋內刷一些油色澤會更好

12. 翻面，餅的薄厚決定時間長短，餅內充氣鼓起是油酥起關鍵作用

13. 出鍋，從中切開

14. 大功告成

15. 夾菜夾肉隨意

16. 怎麼吃都好

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