電壓力鍋無水蘑菇紅燒肉的做法大全
07-26
健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力鵪鶉蛋：益氣、補血、潤膚西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
用料| 豬五花肉1kg |
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| 啤酒 |
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| 老薑1塊 |
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鹽1湯匙（15g） |
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老抽2湯匙（30ml） |
| 高湯精適量 | |
蘑菇150g 相剋食物 
鵪鶉蛋 相剋食物 
西紅柿 相剋食物 
大蔥2根 相剋食物 
桂皮1片 
冰糖25g 相剋食物 
料酒2湯匙（30ml） 做法
1.將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗乾淨。
2.坐鍋點火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、蔥段、西紅柿翻炒，煸炒過程中逐漸加入啤酒。
3.再放入冰糖、料酒、鹽、醬油、高湯精調味，加入蘑菇、鵪鶉蛋，轉入電壓力鍋壓10分鐘左右。
4.出鍋放入炒鍋中，和青紅椒一起翻炒收汁即可。
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