滋陰潤肺之紅棗冰糖銀耳燉梨湯[唯有美食]

07-25

進入冬季後，天氣越來越冷。心裡老是捉摸著弄點糖水，熱乎乎的暖暖身子。正好家裡就有前幾天買的梨，不如就拿來燉點梨湯吧。裡面再放幾個紅棗和枸杞，還有花椒，食用效果會更加地好呢。梨呢也不一定非要雪梨，其它品種的梨也完全可以。

冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族葯膳，屬於粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；冰糖加雪梨則具有清熱潤肺，清涼止咳的效果，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚「梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。」銀耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。

材料：銀耳冰糖紅棗枸杞梨花椒

準備好所有食材

銀耳泡發洗凈後，放入鍋中。加入適量的清水，大火煮開後。

然後放人洗凈去皮後，切成小塊的梨，紅棗，冰糖，花椒。再次煮開後，撇去浮沫。

轉小火煮至紅棗漲大，湯汁粘稠，放入枸杞再煮10分鐘即可。