防病強身提高免疫力的10種湯的做法
【香菜番茄魚丸湯】
原料:草魚1條番茄2個香菜2根薑片1大塊胡椒粉2小勺鹽適量
製作:1.選取魚腹兩塊肉,再加入少許薑片;2.將去皮的魚肉切成小點大塊放入攪拌機中,加入薑片和適量的水;3.將它們攪打成魚蓉;4.將打好的魚蓉倒入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉順一個方向攪拌上勁備用;5.鍋中放入適量的水,水溫熱時擠好魚丸放入裡面煮;6.煮開後用小勺撇去浮沫;7.再放入西紅柿進去煮;8.加入適量的鹽和胡椒粉調味;9.關火,倒入香菜即可。
【玉米山藥棒骨湯】
原料:大棒骨玉米山藥枸杞薑片胡椒粉鹽
製作:1.準備好原材料;2.棒骨冷水下鍋,放入幾片姜和少許白酒,焯煮一下;3.焯煮好了後將棒骨撈出來;4.將焯煮過的棒骨放入煲中,加入幾片姜;5.再將玉米和山藥放入,倒入適量的水;6.加蓋燉煮1-1.5個小時(也可以按照電燉煲設定的時間);7.快速好後加入適量的鹽和胡椒粉調味;8.最後放入枸杞再燉煮五分鐘即可;
【茶樹菇鵪鶉蛋土雞湯】
原料:土雞1隻鵪鶉蛋250克茶樹菇100克薑片3片紅糖1勺小蔥1根鹽適量
製作:1.準備好原材料,鵪鶉蛋煮熟後去殼備用;2.燒熱鍋,放入少許油,下入雞塊進去翻炒;3.煸炒至無水分,且雞塊表面微微發黃時加入薑片進去翻炒;4.翻炒幾下後加入紅糖進去翻炒直至雞塊上色;5.將炒好的土雞塊放入煲中;6.加入茶樹菇和適量的水;7.蓋上蓋,按下煲湯鍵,40分鐘後就可以了;8.揭開蓋後,加入備好的鵪鶉蛋;9.再加入適量的鹽,最後再繼續燉煮10分鐘即可。
【蹄花芸豆湯】
原料:蹄花芸豆薑片鹽胡椒粉
製作:1.將芸豆提前用冷水泡一個晚上;2.蹄花提前兩個小時浸泡,中途換兩、三次水;3.將泡過的蹄花放入煲中,加入適量的水;4.水開後打去浮沫;
5.加入薑片;6.再加入泡過的芸豆;7.大火煮開後轉為小火,煮上一個半小時後加入鹽胡椒粉調味;8.盛入碗中。
【白蘿蔔排骨湯】
原料:排骨蘿蔔薑片小蔥末胡椒粉鹽
製作:1.將排骨冷水放入鍋中,加入兩片將一起放入裡面去焯水;2.排骨煮開一、兩分鐘後撈出備用;3.將焯過排骨和滾刀塊白蘿蔔放入電飯煲中;4.加入適量的開水;5.蓋上蓋,按下電飯煲煲湯的功能鍵;6. 45分鐘後湯就煲好了,加入鹽和胡椒粉調味即可。
【山藥老鴨湯】
原料:老鴨1隻山藥1節薑片5片高度白酒1勺胡椒粉鹽適量
製作:1準備好原材料;2.鴨肉放入冷水鍋中焯水,加入幾片姜和高度白酒幫助去腥;3.將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨;4.將處理好的鴨塊放入煲中,加入薑片;5.再加入適量的水,注意煲湯一定要一次性將水加足;6.按下煲湯的功能鍵(各種鍋具鴨子成熟時間不一樣);7.鴨湯煲好前10分鐘後加入滾刀山藥塊,再繼續煲至時間到;8.加入鹽和胡椒粉調味即可。
【蹄花蓮藕湯】
原料:蹄花蓮藕薑片小蔥花椒胡椒粉油鹽
製作:1.準備好原材料;2.蹄花提前泡水,中途換兩次水;3.燒熱鍋,放少許油,下入薑片和花椒翻炒;4.微微翻炒出香味後下入蹄花翻炒;5.將蹄花中的水分煸干後下入適量的開水煮;6.煮開後撇去浮沫;7下入藕塊後大火煮開;8.加蓋後轉為小火燉煮上四十分鐘;;9.加入鹽和胡椒粉等調味後再煮上兩分鐘即可。
【白果肚片湯】
原料:豬肚白果黑木耳枸杞薑片白鬍椒八角花椒香葉桂皮白醋醬油鹽
製作:1.豬肚加入鹽,用力搓洗,再用清水沖洗乾淨,正、反面重複兩遍;2.再用麵粉搓揉,用水沖洗乾淨,正、反面重複兩遍;3.用剪刀剪去豬肚裡的油脂;4.用白醋、醬油一起攪拌抹勻豬肚,然用清水沖洗乾淨備用;
5.冷水下鍋,加入幾片姜,再放入豬肚一起煮上3--5分鐘;6.撈出來後用刀子刮掉白白的膜;7.準備好薑片和其他調味料,並將其他調味料放入調味料鋼球中,方便以後一次性取出;8.肚片切成拇指寬的長條放入慢燉鍋中,再加入薑片和調味料鋼球;
9.加入適量的開水,水要一次性加足;10.加上蓋,兩邊扣緊,轉為高溫鍵燉上一個半小時;11.加入白果和黑木耳,再加蓋轉低溫鍵燉煮半個小時;12.最後加入白鬍椒和鹽調味,加入幾顆枸杞即可。
【山藥雞湯】
原料:雞山藥薑片枸杞胡椒粉小蔥油鹽
製作:1.將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好薑片;2.鍋中放少許油,將雞塊和薑片放入;3.翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃;4.將炒好的雞塊放入慢燉鍋中;5.再加入適量的開水;6.放入鐵棍山藥塊;7.加蓋,小火慢燉2個小時;8.再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘;9.最後加入鹽、胡椒粉等調味,放入適量的枸杞即可。
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