轉基因食品：解決世界飢餓問題的對策

噴洒到土壤里的農藥和殺蟲劑是嚴重的污染源之一，而轉基因食品首先可以大幅降低這些藥劑的使用量。此外，就像最近通過基因組合形成的黃金大米所顯示的那樣，轉基因食品可成為第三世界國家的國民切實需要的維生素的重要來源。這對於坐在高樓大廈中的辦公室里的西方人而言，宣布「轉基因食品對健康有害」是很容易的。但沒有糧食對健康更危險。其它的因素與飢餓相比是無足輕重的。即使初期的轉基因食品不夠完善，但我們仍應堅持這些實驗。因為只有這樣做，才能逐漸改善其品質。至於恐懼人工培植的新品種將脫離控制並與「自然」品種雜交不僅是毫無根據的更是無知導致的杞人憂天。因為在以前，所有的基因變化都是經由園藝師或飼養員幾個世紀以來進行篩選的結果。轉基因食品與此沒有多大不同，只不過在時間上大大縮減了而已。沒有一個人擔心經過幾個世紀才使產量大幅提升的小麥與野生小麥雜交會帶來什麼危險，也沒有一個人擔心比普通母牛多產20倍牛奶的奶牛可能通過與野牛交配而「污染」它們！利用基因工程不僅可以提供豐富的糧食、減少污染，而且還能改變其味道並由此重新發現具有驚人美味的各種蔬菜和水果。比如，通過升級草莓的味道就可以不用兌入白糖也能得到更甜美的自然美味。想像一下未使用殺蟲劑的完全天然的美味吧！水果和蔬菜的味道甚至可比天然的味道好上百倍。想像一下像糖果一樣甜的草莓、香蕉和菠蘿…。而這一切都是可以實現的。這同樣也適用於畜牧業。最近通過基因工程技術可使鮭魚的生長速度比野生鮭魚快整整十倍！而那些所謂的「生態保護主義者」卻要阻礙這一舉動的產業化。他們聲稱這些改良鮭魚有可能溜走並與自然界的鮭魚進行交配。但就算如此又有什麼壞處呢？如果真是如此，那連自然界的鮭魚也將變大十倍。估計沒有一個漁夫會對此表示不滿。為了使這些反對者們閉嘴，基因學家們提出了一個給基因改良的鮭魚去除生殖力的方案。但很顯然，在野外捕魚的漁夫們肯定不會滿足只抓到小上十倍的鮭魚。同時這種基因改良了的鮭魚的味道絲毫不比一般鮭魚差，甚至還可以通過基因操控使其變得更加美味。對所有肉類都可應用相同的技術。例如，使生牛肉變得像調過味兒的牛肉一樣柔嫩好吃。此類技術會變得像孩子的遊戲般容易。通過發展這種技術可使各類食物的美味升級。最近科學家們將發光水母的某些基因插入到兔子的基因中，從而生成了發光兔子。這些兔子在紫外線的照射下可發出熒光。預計這種動物肯定能成為孩子們的熱門寵物。當然，所謂的「動物保護者」對此也提高了反對聲調。但這隻兔子有對自己的發光表示過不滿嗎？據我所知還沒有。因為轉基因技術至今未能使兔子說話。(不過也許將來能做到)他們如何證明一隻健康的「熒光兔」活得不比一隻普通的兔子更幸福？我再強調一遍，這種抗議所反映的只不過是原始人面對科學發展時的平庸觀點而已。我個人希望有人給我注入發光基因使我也能發出光來。如果真能這樣，那晚上在海邊舉行的聚會該多有趣啊？這一天也許離我們並不遙遠…為什麼改造一個寵物的基因會對這些人造成如此巨大的衝擊？他們難道對吉娃娃、喇叭狗，約克郡獵犬或鬥牛犬也持同等的恐懼？不會。不過別忘了，這些品種都來自狼或野狗，都是數世紀來進行地基因篩選的結果。如果今天基因學家直接把狼或野狗改造為豺或吉娃娃小狗，動物保護主義者們將大吵著說：「出大事了！我們無權用這種方式改變物種。」但當他們看到皺皺巴巴的皮膚上沒有一根毛的貓時，他們沒有表示反對，相反卻露出了微笑。這就是幾個世紀的轉變與幾個月的轉變給他們帶來的情感差異。難道還有什麼比這更可笑的嗎？來源：迎接外星人網
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