生活禪是一杯茶

2013年01月30日 09:11來源：鳳凰網華人佛教綜合 作者：馬明博

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茶是我們了知生活、體悟自性、提升智慧的一個載體（圖片來源：資料圖）

有人來問禪師：禪是什麼。

禪師將茶水注入來客的杯子中。不一會兒，杯子滿了。禪師似乎沒看到，繼續用壺往那隻杯子里注入茶水。

來人眼睜睜地望著茶水不斷地溢出杯子，直到不能再沉默下去。

他終於忍不住了，說：「茶水已經溢出來了，不要再倒了。」

「你就像這隻杯子，」禪師說，「裡面裝滿了你的想法與看法，你不倒空你的杯子，叫我如何告訴你什麼是禪？」

習禪時，捫心自問一下，杯子倒空了嗎？

明奘法師是個喜歡喝茶的和尚。1995年，我客居柏林禪寺時，就與他相熟。

我問：你這是趙州茶嗎？

他一笑，說：你在柏林禪寺喝的，都是趙州茶。

他架上的茶葉多，綠茶，紅茶，普洱，鐵觀音。

茶類中，「鐵觀音」三字，是我最愛。此茶有觀音菩薩的心腸，慈心如鐵不更改，悲願如水濟蒼生。此茶產於福建，卻廣為東西南北人所喜愛，真是「千處祈求千處應，苦海常作度人舟」。

他問我，想喝什麼？

鐵觀音。

明奘法師用電茶壺煮水。他拿出紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶海等茶具，放到茶池之上。

他拿出一盒鐵觀音，用茶勺取出一些茶，放在茶荷上，讓我欣賞。

這杯茶，即將經由唇吻，在我舌尖上滾過，深入臟腑，深入骨髓，深入舉手投足的細枝末節，進入我們的呼吸，進入我們的生命。

水開了。他投茶入壺，沖入開水。頭道水，沖入壺中之後，他拿起壺搖晃幾下，迅速倒出來，是名洗茶，這是飲茶的序幕。二道水，是初泡。好的鐵觀音，可以七泡有餘香。

我問他，你怎麼理解生活禪？

他說：眼前這杯茶是。

學禪者有六個入手處，即「六度」，又稱「六波羅密」。「波羅密」是梵語，翻譯成漢語是「到彼岸」。這六度是：布施、持戒、忍辱、精進、禪定、智慧。這六種方法，可以幫助學禪的人從俗界到佛界。

從明海法師為冬至居士譯的《茶與禪》所作的序文中，我了解到茶也有六度。

「遇水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進；和敬清寂，茶味一如，是為禪定；行方便法，濟人無數，是為智慧。」

難怪禪師眼裡的茶，會和佛教里的菩薩一樣，在世間做著「布施、持戒、忍辱、精進、禪定、智慧」的事業。

在禪寺飲茶，聽禪師說，投茶入壺，如同菩薩以發起的「我不入地獄，誰入地獄？」的大願，「眾生度盡，方證菩提，地獄不空，誓不成佛」。滾滾熱流，渾身沖沏，以利他心，受種種苦，不改其香，猶如菩薩廣行布施。

茶葉無論是在枝頭，還是被採下，都堅守那片新綠，不為外界所變，猶如菩薩嚴謹持戒。

世上樹葉有千百種，唯有茶樹的葉可作香茗；凡成茶者，皆是新葉，在生命最美好的時光，無端地被採茶人掐折，承受晾、曬、炒、揉、捻、烘、焙、烤、酵、擠、壓、燙、泡等，就像菩薩逆來順受，默默忍辱。

飲茶，能夠幫助我們這些俗人除懶去惰，醒神益思，茶就像菩薩一樣幫助我們建立勇猛精進的精神。　　

無論何時何地，無論品飲者是好是壞，只要他有所需要，茶就有所奉獻；和敬清寂，茶味一如，好似菩薩修習禪定。

無論熱水泡茶即沖即飲，還是冷水泡茶慢慢變濃，茶香依然，如同菩薩以方便法，普度眾生!

以茶說禪，借茶說禪的無我，是一種譬喻，是一種方便，更是一種智慧，著實令人省思。

初飲苦澀，再飲回甘，飲後余香，這個過程猶如人生。我們一直在享用茶，從飲茶中感悟人生，可是誰又曾想到，新綠香浸一杯春的背後，是人以自我為中心，粗暴地對茶樹的擄掠與戕害？

所以，要懷著慚愧的心、感恩的心，細啜眼前盞里的茶。

明奘法師從壺中倒水時，非常小心。他說，蘇軾詩云「溪聲儘是廣長舌，山色無非清凈身」，水是有佛性的。

水能啟示人的智能與快樂，因其流動暢達喜融合而富變化。水玲瓏剔透清麗時，凝結成冰；水輕柔潤滑時，流淌成溪；水出神入化奇妙無比時，化為蒸氣；水驚心動魄輝煌壯觀時，掛成瀑布。水因勢而賦形，匯成大江則成磅礡之勢，流入小溪則起伏跌宕。落差揚瀑，擊石濺珠，拍岸撕絮。水時而如奔馬在振鬢奮蹄，時而如飛絮輕揚，時而懸壺倒注，時而潭裡回漩。水是嫵媚的，綿長的，溫柔的，韌性的，雄豪的，剛烈的。

上善若水，所以觀察水性，同樣可以引領我們體會生活禪。

水具備菩薩的慈心，蕩滌污濁而不怨，滋潤萬物而不爭。流動的水，在訴說無常之法；靜止的水，展示博大與鎮定。一滴水，稱為滴水；如果這滴水回到大海中，雖然無法找到它，卻讓人領略了大海。如同一個人的覺悟，叫佛性；當他的智慧融入整個法界時，讓人感受的，是整個法界性。

佛家認為，人的身體由地、水、火、風四大組成。身體里的水與身體外的水，都是同一的。水的生命，總是和眾生的命運相連。水即是我，我即是水。