瘦身餐　蔬果沙拉

功效：減肥瘦身　美容養顏　

原料：金槍魚罐頭；黃瓜；櫻桃番茄；雞蛋；苦菊；

調料：橄欖油；黑胡椒；

步驟與做法：1、甜玉米粒自玉米棒子上用刀慢慢切下來，焯水2分鐘左右，撈出控干水分。金槍魚罐頭，控干裡面的油汁。小黃瓜，切滾到塊。

2、聖女果，對切，雞蛋切小塊。將苦菊自中間揪段，其他材料一起放入碗內。倒入焯水的玉米粒。

3、倒入一勺橄欖油。研入少許黑胡椒粒。攪拌均勻，即可。

4、小貼士：1、橄欖油中含有大量的有益脂肪酸，能起到降低血脂、清除血膽固醇的作用，用橄欖油代替沙拉醬做沙拉，更健康，沒有可用少許色拉油代替。2、材料根據個人喜好準備，但一定要記得，控干水分，或者使用礦泉水、涼開水沖洗，防止吃了生水拉肚子。3、苦菊味道稍苦，不喜歡的可以換成生菜，味道更好。4、金槍魚本身有鹹味，所以可以不用放鹽了。

5、今天我做的沙拉，選擇的是五顏六色的蔬果，金槍魚罐頭、雞蛋和橄欖油、黑胡椒的組合。有肉、有蛋，有蔬果，五顏六色的搭配刺激你的視覺神經，用橄欖油代替沙拉醬更加健康，嗜肉族減肥人士既能解饞，又能達到減肥的目的，零負擔哦！

6、沙拉，做法非常簡單，一般選擇新鮮的蔬果和沙拉醬攪拌而成，我習慣將其歸入減肥食品的行列。不過，如果添加沙拉醬，那麼，這一減肥餐你就算是白吃了！市售的沙拉醬，主要原料是蛋黃和食用油，外加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高，屬於高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物。所以說，如果想要減肥，那麼，這餐沙拉絕對不能放沙拉醬哦！

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