【花樣饅頭】三色花捲

前幾天發了三種顏色的麵糰，做了好幾種款式的麵食，這一款三色花捲是我最喜歡的，只是前幾天把資料差點弄丟了，失而復得，來之不易啊。吃慣了普通白面饅頭的人往往有點審美疲勞，換著花樣做點各色麵食，大人孩子都會增加食慾哦

原料：紫薯、南瓜、麵粉、水、酵母。

1. 紫薯蒸熟去皮

2. 用勺子壓成泥，然後加入酵母和麵粉調成較硬的麵糰

3. 南瓜去皮切薄片，放微波爐加熱6分鐘

4. 用勺子壓成泥後稍涼放入酵母再加麵粉調成較硬的麵糰

5. 白麵糰的調法大家都知道的，就是麵粉加酵母加適量的水，調成較硬的麵糰，三種顏色的麵糰調好了之後分別發酵，然後分別揉圓

6. 分成大小均勻的小麵糰，分別揉圓

7. 取三種顏色的小麵糰分別搓成細長條

8. 然後再分別擀寬成如圖的長條

9. 操作的時候盡量帶點乾麵粉防止沾到一起，然後將三個長條疊到一起

10. 把右邊的一端折到三分之一處

11. 再把左邊的也折過來

12. 然後再用筷子在中間壓一下

13. 拿筷子從中間挑起來

14. 左手捏住下面，右手用筷子逆時針一擰

15. 然後再用手整理一下做好的花捲

16. 做好之後醒發10分鐘後上蒸鍋蒸熟，開鍋15分關火後捂5分鐘，香噴噴的花捲就可以吃了

17. 做好之後醒發10分鐘後上蒸鍋蒸熟，開鍋15分關火後捂5分鐘，香噴噴的花捲就可以吃了

溫馨小貼士：1，發麵的時候盡量硬一點，這樣好操作，南瓜和紫薯調面的時候不用另外再加水了。 2，蒸的時間根據大小決定，個頭大就延長時間 3，搓條的時候沾著乾麵粉操作，這樣互相不會黏到一起