葛根的功效與作用_葛根的藥用價值-頭條網
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葛根簡介
葛根圖片
葛根的功效與作用
葛根的藥用價值
葛根的副作用
葛根粉怎麼吃
葛根粉的副作用
葛根簡介
葛根,中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根,習稱野葛。秋、冬二季採挖,趁鮮切成厚片或小塊;乾燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,昇陽止瀉之功。常用於表證發熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。
粗壯藤本,長可達8米,全體被黃色長硬毛,莖基部木質,有粗厚的塊狀根。羽狀複葉具3小葉;托葉背著,卵狀長圓形,具線條;小托葉線狀披針形,與小葉柄等長或較長;小葉三裂,偶爾全緣,頂生小葉寬卵形或斜卵形,長8-15(-19)厘米,寬5-12(-18)厘米,先端長漸尖,側生小葉斜卵形,稍小,上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。下面較密;小葉柄被黃揭色絨毛。莢果長橢圓形,長5-9厘米,寬8-11毫米,扁平,被褐色長硬毛。花期9-10月,果期11-12月。生於山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方,或生於海拔1000-3200米的山溝林中。
葛根圖片
葛根的功效與作用
1、美容豐胸
葛根具有滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效。葛根中所含異黃酮具有滋潤皮膚、恢復皮膚彈性的作用。最值得推薦的是,女性常吃葛根,可以促使胸部發育增大,這主要就是異黃酮的功勞。
2、減少鈣流失
可以減緩骨骼組織細胞的老化,有助於鈣質的吸收,減少骨鈣丟失,增加骨密度並阻止骨骼的中空消溶,從而遠離骨質疏鬆。
3、預防心腦血管疾病
葛根具有改善腦部血液循環之效,其中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病,輔助治療冠心病、心絞痛、神經性頭痛等有明顯效果。以及有效緩解更年期綜合症,又能延年益壽、增進健康,是中年女性日常保健、提高生活質量的理想選擇。
4、營養心肌,擴張血管
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝,對心肌代謝產生有益作用,同時能擴張血管,改善微循環,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血壓,動脈硬化等病症。
5、解酒護肝
葛根茶具有清熱、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓,養肝護胃。
6、解肌發表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用,對多種發熱有效。故常用於發熱口渴,心煩不安等病症。
7、降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用,葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用,能降低血清膽固醇,降低油三酯,用於治療高血糖,高血脂病症,有顯著療效。
8、益智作用
某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用,葛根醇提取物能顯著對抗東度警鹼所致的記憶障礙。可用於治療老年性痴呆,智力障礙,記憶力差等病症。
9、止渴止瀉
葛根輕清升散,藥性升發,柳舉陽氣,鼓舞機體正氣上升,津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴,止瀉痢。故常用於治療內熱消渴,麻疹透發不暢,腹瀉、痢疾等病症。
葛根的藥用價值
葛根全身都是寶,明朝著名的醫學家李時珍對葛根進行了系統的研究,認為葛根的莖、葉、花、果、根均可入葯。他在《本草綱目》中這樣記載:「葛,性甘、辛、平、無毒,主治:消渴、身大熱、嘔吐、諸弊,起陰氣,解諸毒」。
1、時氣頭痛壯熱:生葛根洗凈,搗汁一大盞,豉一合,煎六分,去滓分服,汗出即瘥。未汗再服。若心熱,加梔子仁十枚。(《聖惠方》)
2、預防熱病,急黃賊風:葛粉二升,生地黃一升,香豉半升。為散。每食後米飲服方寸匕,日三服。有病五服。(龐安常《傷寒論》)
3、辟瘴不染:生葛搗汁一小盞服,去熱毒瓦斯也。(《聖惠方》)
4、煩躁熱渴:葛粉四兩,先以水浸粟米半升,一夜漉出,拌勻,煮粥食之。(《聖惠方》)
5、乾嘔不息:葛根搗汁,服一升,瘥。(《肘後方》)
葛根的副作用
葛根無明顯的毒副作用及不良反應,注意適量的服用就沒有問題。不要長期使用,會有依賴性。是葯三分毒,不管是是什麼葯,要對症下藥,適度就好,不能過度。
1、張元素:「不可多服,恐損胃氣。」
2、《本草正》:「其性涼,易於動嘔,胃寒者所當慎用。」
3、《本草從新》:「夏日表虛汗多尤忌。」
葛根粉怎麼吃
1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子。
2、將野生葛粉倒於碗中。
3、先用少量涼水攪拌稀釋,充分調勻至無阻力感(涼水不宜過多)。
4、緩緩倒入95度以上的開水,邊倒水邊用勺子不停的攪拌。
5、攪勻後的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低,將呈乳白色糊狀,可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀,即可使用)。
6、可根據自己的口味調配需要的味道(如添加適量的白糖)。
純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色奶狀,溫水沖泡後加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀,粘連度很高,用勺挑起後可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡後顏色發白、難呈線狀流下的多為添加有其它澱粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。
葛根粉的副作用
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什麼副作用的。但,是葯就有三分毒,若是長期過量服用葛根粉,易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物,如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
另外,野葛涼性很大,胃寒的可不要空腹吃,或者要少吃。
葛根粉雖然沒有副作用,但是考慮到食物相剋和藥性相剋的原因,以下兩種情況則需要注意一下。
1、葛根粉不能與杏仁同食,否則會引起身體不適。
2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服,葛根內含的異黃酮與烏頭類藥材內含的烏頭鹼有對抗作用。
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