挑水果有訣竅 這些你可都要知道！

喜歡吃水果的人不少

可是真正懂得挑水果的又有多少呢？

不知道大家有沒有這樣的經歷：

買水果的時候，傻傻的問老闆這個甜不甜

那個好不好吃，那個又酸不酸~~

小編只想說；你是不是傻啊~

老闆會跟你說不好吃，不甜，不賣嗎？

今天小編就跟大家分享幾個小竅門

保證你成為朋友中的水果達人！

先來從最近正應季的開始吧↓↓↓

【甘蔗】

第一摸：甘蔗的軟硬度。新鮮甘蔗質地堅硬，霉變甘蔗質地較軟。

第二看：甘蔗的瓤部是否新鮮，是否有變色。新鮮甘蔗的瓤部呈乳白色，霉變甘蔗的瓤部顏色略深，呈淡褐色。

第三聞：甘蔗有無異味。新鮮甘蔗有股清香味，霉變甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。選購時若聞到甘蔗無味或略有酸味、霉味、酒糟味的，千萬不可食用。

【吃貨技巧】

吃甘蔗應從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部削皮吃起則會越吃越淡，剩下1/3時就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好將其切成20-30厘米的段，放入鍋里煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜。

【橙子】

第一看：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。

第二擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

化妝手法：把長有霉斑的橙子洗凈、晾乾，然後用石蠟上色。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。

【吃貨技能】

【火龍果】

第一，越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。

第二，越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

第三，越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

【吃貨技能】

【菠蘿】

一看外觀：形態優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正。

二看果肉：菠蘿切開後，內部呈淡黃色，果肉厚而果心細小的菠蘿為優質品。

三看硬度：用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿，飽滿而微軟的是已成熟的

四用鼻嗅：已成熟的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香味濃郁。

【吃貨技能】

【草莓】

第一，不要買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了。

第二，買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。

【吃貨技能】

【西瓜】

一看底部：底部圓圈小而外凸的西瓜更甜，而底部圓圈大而內凸的西瓜不甜。

二看瓜蒂：如果瓜蒂新鮮又彎曲的，說明是新鮮採摘的。相反，如果瓜蒂乾枯發黃，說明採摘很久了，不新鮮了。

三看紋路:如果西瓜的紋路很清晰、表皮光亮、光滑，是好瓜。

【吃貨技能】

【荔枝】

一看顏色：真正新鮮的荔枝顏色不是很鮮艷，是暗紅稍帶綠色的。

二看果皮：龜裂片相對較大且規則的荔枝，口感相對較好。

三看頂部：頂部越尖果核越小，頂部越圓果核越大。

四捏尾部：捏起來有硬物，則果核相對較大；捏起來軟軟的，果核較小。

【吃貨技能】

【山竹】

一看顏色：挑顏色深紫、外殼光潔、果蒂綠的，一般都比較好。

二捏果殼：用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就說明不新鮮了。

【吃貨技能】

一：橫拿山竹，兩手輕輕捏外殼。

二：擠壓山竹，直至腰部出現裂縫。

三：沿著裂縫捏一圈，再輕輕一掰。

四：山竹上下分離果肉外露，即可食用。

【蘋果】

一挑紋：挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像「裂開」的那種。

二選麻點：挑選蘋果身上有麻點的那種。

三看果蒂：蘋果蒂的那個眼越深的就越好越甜。

【吃貨技能】

額~這個看看就好！

【葡萄】

一看果梗：新鮮的葡萄果梗為綠色，果梗與果粒之間連接牢固，用手提起時落籽少。

二聞氣味：葡萄散發出酒精的味道，說明已經開始腐壞。

三試試看：試吃葡萄穗上最下面一顆葡萄，因為最下面的一顆葡萄是最不甜的，如果最下面這一顆很甜，那整穗葡萄應該都很甜。

【吃貨技能】

都閃開點，葡萄射手上彈夾了！！

【櫻桃】

第一看：是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。

第二看：看過皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。

【吃貨技能】

【小編提醒】

１、建議吃水果根據季節。如西瓜上市的季節吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。

2、要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什麼的催的。總之，太大的最好不要買，無論是水果還是河裡的螃蟹、魚和蝦!

3、一般一聞、二看，三捏一捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。

4、挑水果有一個秘訣，無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。

5、選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。

學會了嗎？

下一個水果達人就是你啦。

還有什麼好的技能歡迎留言分享哈！

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