土豆燜排骨方法

1.先把材料準備好，清洗乾淨，鍋里煮開水，加入排骨煮15分鐘；

2.把煮好的排骨撈起晾乾水份備用；

3.鍋里加入適量油，燒紅加入姜蒜炒香；

4.倒入排骨繼續炒；

5.加入少許水煮至水份收干；

6.再次加入一碗半的水，少許生抽，煮開；

7.倒入土豆，翻炒；

8.炒至水開土豆表面轉色；

9.再次加入適量醬油，拌均勻，轉中小火繼續煮；

10.煮至水份減少2/3，繼續翻炒，讓水份繼續減少點，加入少料酒，白糖，翻炒至均勻即可。