菜乾燜排骨的做法

　　所有菜乾裡頭，我最喜歡的就是這種用菜心曬的菜乾，這菜乾不象平常的白菜乾那樣用於煲湯，而是用來蒸或是燜，配以排骨或是五花肉，菜乾吸了肉的油脂會越發好吃。今天菜譜網小編要跟大家介紹的就是梅乾菜排骨，是一道特別下飯的菜。

　　菜乾燜排骨

　　材料：排骨、菜乾、蒜頭、姜、料酒、生抽、白糖、蚝油

　　做法：

　　1、菜乾提前浸泡

　　2、排骨焯水

　　3、鍋熱油(由於還要加菜乾，油比平時增多)

　　4、先爆香姜蒜

　　5、再下排骨爆炒

　　6、加生抽、料酒、白糖、蚝油翻炒

　　7、加水燜煮15分鐘

　　8、加入菜乾再一起燜20分鐘左右關火加鹽

　　小貼士：

　　爆炒排骨的時候一定要掌控火候。

　　【相關文章推薦】史上最全的排骨做法大盤點

首頁上一頁1234下一頁查看更多
推薦閱讀：