舊金山之最——最佳餐廳大集合加利福尼亞州，西部舊金山是世界各地遊客嚮往的城市，充滿了一個旅行者想要尋找的各種元素：美景、美食、購物、音樂、藝術、文化、歷史、各種戶外及節日活動。接下來幾周GoUSA將於每周一為你帶來一系列的舊金山旅行特輯。舊金山有著豐富多樣的美食選擇，是世界一流的美食之城。無論你在城市的何處，你總能在附近找到一家讓人滿意的餐廳。無論你想要好好品鑒一頓正式的晚餐、或是前往擁有獨家美景的餐廳，還是想要品嘗美酒，或是在城市風景里吃一頓簡單美味的快餐，那麼接下來推薦的餐廳都能滿足你的願望。
知名得獎餐廳許多在城市中頂尖餐廳的佳肴都在國際上屢獲殊榮，既然你正在享受假期，那麼一定要乘此機會犒勞一下自己。由於這些餐廳的人氣很高，你往往需要提前預約才能在此用餐。The Slanted Door餐廳位於內河碼頭（Embarcadero）的輪渡大廈（Ferry Building）中，榮獲2014年James Beard 獎的「全美最佳餐廳」，由行政主廚Charles Phan融合泛亞與西式風味所打造的美味而現代的越南菜廣受好評。另一個選擇是Restaurant Gary Danko。在長達十多年的成功之後，Restaurant Gary Danko始終保持著高水準的服務與一流的菜品，是名副其實的高級餐廳。主廚Gary Danko也在這些年中屢獲獎項，囊括飲食獎項包括 1995 年 James Beard Foundation 頒發『加州最佳廚師』，2004 年連續 3 年北美 AAA Five-Diamond Award ，2005年Zagat Survey 最高評分餐廳，2006年 Zagat Survey 最受歡迎餐廳等。
運用當地新鮮食材精心烹飪， Coi.餐廳被譽為是在加州菜式餐館中最為頂尖的。主廚Daniel Patterson在最近獲得詹姆斯·比爾德基金會獎（James Beard Foundation）授予的「2014年最佳主廚」稱號，運用現代烹飪技術與新鮮培育的食材，打造高度還原食物本身口感的菜肴，受到廣泛認可。想要在這裡想用美食，需要提前購票而並非傳統的定位，因此如果想要前往Coi.，一定要記得提前安排好時間哦！State Bird Provisions也是如今在城中炙手可熱的餐廳，被評為James Beard 獎「2013年最佳新餐廳」。在這裡，你能品嘗到許多可供分享的小份佳肴，讓你能享用到多種創新的口感。
米其林星級餐廳在全球餐飲界受到最為廣泛認可的評級標準，莫過於米其林指南。而在舊金山與灣區(The Bay Area)，有許多符合這個嚴格的美食標準的餐廳。提供擺盤精緻、造型特別的菜式的餐廳也許在世界各地都能找到。Atelier Crenn餐廳，融合了當地食材與歐式技術所製作出的美食，美得像是一首詩。除了來自米其林的榮譽與肯定之外，主廚Dominique Crenn同時也是知名電視節目「鐵人料理（Iron Chef）」的獲勝者。
Boulevard餐廳是舊金山最受喜愛與尊敬的米其林星級餐廳之一，這家得到James Beard獎肯定的法式料理餐廳由主廚Nancy Oakes和設計師Pat Kuleto共同打造。二十多年來，這裡始終是當地人和遊客最喜歡的地方。如果你想要在溫馨親切而私密的環境中享用優雅的法式料理，你可以前往La Folie一試。先鋒派代表（Avant-garde）是如今非常受歡迎的米其林三星Benu餐廳。知名主廚同是也是餐廳老闆Corey Lee結合亞洲風味與歐式技術，打造出擺盤精緻，口感讓人驚艷的佳肴。每天晚上，Lee會創作出17道菜肴組成套餐，而每周二、周三、周四則提供單點。
在舊金山另一家獲得米其林三星殊榮的餐廳是Saison，是法語單詞「season」的衍生詞語。Saison是一家充滿革新與創意的餐廳，在每個季節中都始終致力於保持其一貫的品質。行政主廚Josh Skenes為每位食客提供與眾不同的17道套餐，可選搭配侍酒師所推薦的美酒，在Saison享用的一頓晚餐，是毋庸置疑的奢華體驗。如果想要嘗試更獨特和現代的美式菜肴，提供具有當地風味的創意菜，同是搭配全球各地美酒的Luce是一個絕佳的選擇。
而在Spruce餐廳，主廚Mark Sullivan則受到加州菜的啟發，使用包括季節性產品以及原生態下生長的肉類、家禽與魚在內最新鮮的食材，烹飪出獨具特色的美式菜肴。擁有最美風景的餐廳在舊金山，很容易就可以找到一間能同時提供精緻美食和明信片上美麗夜景的餐館。為了俯瞰舊金山美景，可以前往Top of the Mark。這個餐廳位於舊金山馬克霍普金斯洲際酒店（Intercontinental Mark Hopkins Hotel），坐擁令人嘆為觀止的如畫美景。
如果你想要品嘗海鮮的同時，享受海灣的美景，那麼Alioto』s No. 8，Fog Harbor Fish House或是Pier Market Seafood Restaurant都是不錯的選擇。在這裡你可以享用到漁人碼頭（Fisherman』s Wharf）剛卸載的、最新鮮的魚，還能欣賞海濱美景。你可以坐擁廣闊的太平洋海景，甚至還能看到世界上最美的日落。The Beach Chalet Brewery & Restaurant或是具有歷史意義的Cliff House也別有一番風味。你也可以選擇例如Foggy Bridge Wine Cruise 或是Hornblower Cruises等渡輪公司,來一場船游海灣之旅，一邊乘著船環繞舊金山海灣遊覽，一邊品味美食與佳釀。社區美食之旅每一個舊金山社區都提供一些能讓人感到愉悅的快餐，例如具有當地特色的墨西哥卷餅，一碗用料十足的拉麵或是手工冰淇淋。舊金山有著美國首屈一指的墨西哥卷餅。想要品嘗到好吃的墨西哥卷，你一定要前往教會區（Mission District），這裡有最受歡迎的El Farolito餐廳，Papalote餐廳，La Cumbre餐廳以及被知名博客FiveThirtyEight稱為「美國最佳墨西哥卷餅」的La Taqueria餐廳。如果你想要嘗試點新奇的，你可以前往舊金山市場南面的HRD Coffee Shop品嘗特別的韓國式墨西哥卷。
想要品嘗美味的日式拉麵？可以前往位於教會區的、以新鮮食材出名的Ken Ken Ramen，或是日本城裡的餐館。聯合廣場（Union Square）Katana-Ya餐廳的炸雞， IzakayaSozai餐廳的豬肉拉麵，都是吃貨們的最愛。
無論是溫暖的夏天或是寒冷的冬天，舊金山的冰淇淋始終受到喜愛。在漁人碼頭上，全世界最著名的Ghirardelli 冰淇淋店與巧克力店是美味聖代之家。而在漁人碼頭的Bi-Rite Creamery 和 Humphrey Slocombe以及下海特區（Lower Haight）的Three Twins則主打使用新鮮食材與創新口味的手工冰淇淋。位於科爾谷（Cole Valley）的The Ice Cream Bar是一個二十世紀三十年代的美食冰淇淋吧，同時還提供美味的雞尾酒作為搭配。還有Smitten Ice Cream也絕對是榜上有名的必去冰淇淋店之一，這裡的冰淇淋味道格外濃郁醇厚，口感順滑，特色是不使用防腐劑，下單即用液氮現場製作。
品嘗當地美酒雖然舊金山離葡萄酒之鄉只有一步之遙，然而你不需要專門跑一趟，舊金山已有幾十家酒廠供你選擇，一定能夠讓所有的葡萄酒愛好者都得償所願。從位於舊金山中心的Winery Collective開啟你的美酒之旅吧！這裡每日都提供現場品酒，會有專業人士向你介紹各種不同地區的佳釀。如果你不再滿足於普通的介紹，你還可以前往The Press Club學習紅酒的歷史與起源。每個月最後一個周四，這裡的紅酒酒吧和釀酒師，會開展品酒的學習會。
而在Dogpatch Wine Works，你可以從學生進階成為老師。這個酒廠不僅讓你品嘗他們的藏酒，同時WineWorks的工作人員還會指導你整個釀酒乃至裝瓶的過程。無論你是剛剛學會使用品酒，還是開始培養自己的喜好，品酒的指導都有助於增長你在葡萄酒領域的知識。對於只是坐著品酒感到疲憊？不如來一場葡萄酒之旅。The Winery SF位於海灣大橋（Bay Bridge）下的金銀島（Treasure Island ），佔地兩萬平方英尺的釀酒廠提供每日品酒活動與私人葡萄酒之旅，讓參觀者能夠親自跳到大木桶里享受采葡萄的樂趣，還能直接從葡萄酒桶中品嘗佳釀。如果你一番體力活動之後、感到食慾大增的話，可以前往Bluxome Street Winery。選擇源於索諾瑪（Sonoma）葡萄製作的佳釀搭配精緻美味的食物，讓你感受彷彿身處葡萄酒之鄉般的奢華禮遇。
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