維生素B12與認知健康

07-25

缺乏維生素B12可導致各種嚴重疾病，包括貧血，抑鬱症和失智症。我們應該重視保持維生素B12的充足。

維生素B12確保神經系統正常運行，還能保持心臟健康，保持能量水平，並強化情緒。

維生素B12被稱為「大腦助推器」，如果低下可導致抑鬱症和類失智的癥狀。它對認知健康至關重要，但問題是：維生素B12難以通過腸道吸收。

事實上，伴隨食物攝入的維生素B12，只有不到百分之一能被保留下來，所以我們設法增加補充。

我們需求量是多少呢？成人每天需要約1.5mcg的維生素B-12。最好的來源是：肉類、海鮮（特別是沙丁魚）、雞蛋、奶製品、（早餐）麥片，和與補充劑。

下列人群需要的量更高：老年人，吸煙者，酗酒者和患有胃腸疾病的人。素食者也是人群之一，他們普遍陷入低水平的維生素B-12狀態。

補充維生素B12的好處

紅血球細胞：我們需要維生素B12來製造紅血球，通過身體攜帶氧氣。如果沒有足夠維生素B12供應，你的身體就不會有它所需要的氧氣，讓你感到疲倦和虛弱。

腦功能：維生素B12的短缺會導致類似痴呆的癥狀。患者可能會遇到「大腦迷霧」，他們注意力不集中，注意力很短，或者記憶力不夠強。

強化情緒：低B12水平與抑鬱症有關。體內需要足夠的B12水平來形成血清素和多巴胺，這兩者是重要的神經遞質，如果缺乏它們，人們可能會感到情緒低落和冷漠。

毛髮與皮膚：維生素B12能夠促成頭髮、皮膚和指甲的健康。維生素B12缺陷可能會導致瘙癢和皮膚髮炎，在臨床上，補充B12是有效治療濕疹的方法。破裂的嘴唇也可能表明B12不足。

貧血：嚴重維生素B12不足會導致貧血。而其中的惡性貧血是維生素B12水平非常低的一種罕見疾病，紅細胞生長比正常人要大。癥狀包括黃皮膚，氣短和手腳刺痛。痴呆癥狀也會發生，例如思維混亂和思維遲鈍。

精神性疾病：曼徹斯特大學的一項研究發現，B12可顯著緩解精神分裂症的癥狀，如冷漠和社交退縮。研究人員發現，高劑量的幾種B族維生素（包括B6、B8、B12）能有效減緩精神病癥狀。

帕金森癥狀：低B12水平的帕金森病患者，其惡化進程，快於高B12水平的患者。補充維生素B12（特別是通過補充劑或強化食品），可以推遲癥狀的進展。

消化功能：維生素B12有助於食物在胃內分解，能提高人體的消化功能，維護健康的新陳代謝。充足維生素B12還有助於培養腸道內的健康細菌，防止潛在的胃部不適。