教你減少酒傷害

教你減少酒傷害

春節期間，家人團聚，走親會友，免不了要喝酒，怎樣喝酒才能盡量減少酒精對身體的刺激和傷害呢？

　　１．盡量用啤酒、果酒代替白酒，用低度白酒代替高度白酒。

　　２．空腹喝酒會加速酒精的吸收，喝酒前先吃一道主食，而且最好是湯麵條，可以加強胃部充盈感，減少飲酒量，稀釋酒避免灼傷消化道，而且還能防止攝入熱量超標。

　　３．不要跟咖啡、茶等一同或前後飲用。茶、咖啡和酒精都有興奮作用，因此會加重對機體尤其是腦部的危害。

　　４．如果在酒吧類的場合，身邊最好放一瓶純凈水或礦泉水，尤其在喝洋酒時，一杯酒後喝一杯水比較好。

　　５．時間不要長，速度不要快。最好把「一頓酒」的時間維持在１～１．５小時之間，另外喝酒不要太快，飲酒後５分鐘酒精就會進入血液，放慢喝酒速度可以給肝臟分解酒精的時間，減緩對身體的傷害，也不會醉得太快。

　　６．酒後最好吃一些諸如蘋果、香蕉、柚子、菠蘿等水果解酒，因為維生素Ｃ本身就有解毒的效果，水果中的果糖也能夠讓乙醇氧化，加速分解。

　　７．酒後要大量飲水以促進代謝，喝不下水時，可以喝一些麵湯，因為麵湯可以保護胃黏膜。

另：

選擇品種。酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當選果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，紅葡萄酒中有一種植物色素成分，此種物質以抗氧劑與血小板抑製劑的雙重「身份」保護血管的彈性與血液暢通，使心肌不致缺血，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。

　　選擇時間。每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的酶-----酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，對肝、腦等器官傷害較大。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損。

　　選擇飲量。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升、紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

　　選擇佐菜。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等；由於酒的代謝主要在肝臟內進行，糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

酒後六件事最傷身

酒後看電視傷視力: 人飲酒後，眼球結膜充血，造成局部組織缺氧。同時飲酒後消耗大量的維生素B，當眼球缺少維生素B後極易發生角膜乾燥，視神經及晶狀體混濁。電視系直接光源，對眼睛刺激很強，況且電視機的顯象管會放出定量的X射線，能大量消耗眼睛視網中視桿細胞的視紫紅質，導致眼睛模糊、減退。飲酒後立即看電視等於火上澆油，對視力大有損傷。

酒後吸煙加重毒性: 酒後吸煙，對身體的危害具有加成作用，會使對方的毒性加重。煙草含有多種致癌物質，這種物質被吸入口腔、鼻、咽喉、氣管及肺內，以焦油形成沉積在器官表面，而酒是良好的有機溶劑，可以將沉積的焦油充分溶解，有利於其穿過粘膜，擴散到體內，如此煙的毒害增強了。此外，煙草毒還能使肝臟無法及時對酒精進行分解代謝，而加重酒精中毒。所以，飲酒時及酒後都不要吸煙。

酒後洗澡易暈倒：酒精會抑制肝臟活動，阻礙體內葡萄糖的恢復。而洗澡時，人體內的葡萄糖消耗會增多。酒後洗澡，血糖得不到及時補充，容易發生頭暈、眼花、全身無力，嚴重時還可能發生低血糖昏迷。特別是患有冠心病、心腦血管疾病的老年，酒後洗澡體內熱量不易散發，容易造成毛細血管擴張而引起大腦缺血，發生頭暈，甚至暈倒。

酒後吃藥有危險：酒精是藥品不良反應的催化劑，正在服藥階段的患者，無論在什麼情況下，都不要酒後吃藥。比如，有些中老年人有服用安眠藥助眠的習慣，但安眠藥如果在酒後吃，就會產生強烈的大腦神經抑制作用。此外，酒後服用降壓藥、抗生素、抗精神病藥物都會導致不良後果。

酒後飲茶傷腎臟：酒精進入肝臟後，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶鹼有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹼，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽痿、睾丸有墜痛感和大便乾燥等病。

酒後不吃飯易患脂肪肝：人們在飲酒尤其是大量飲酒時，常常會產生飽脹感，所以喝完酒後就不想再吃飯了，酒後不吃飯（糧食），危害很大。我們知道，糧食是多糖，多糖攝入後，經過消化變成單糖，被小腸吸收後，糖在人體肝臟中轉化成糖元。糖元對肝細胞有保護作用。同時專家提醒人們，喝酒不吃飯，還容易患脂肪肝。

四種食品不宜與酒同食

核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫學認為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱，使血亂行導致咯血。所以，有咯血史的人更不宜與白酒同食。

　　海味不宜與啤酒同吃：有關專家指出，飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發痛風症。這是因為痛風症本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體製造更多的尿酸，導致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。

　　汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲，會加強對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發生。另外，兩者同飲，還會加強酒精對中樞神經的危害，致使血壓升高，有可能發生心腦血管危症。

　　甲魚血等不宜與酒同飲：有人認為，甲魚血和膽汁是滋補佳品，故常配以白酒飲用，這是誤識。營養專家指出，生食甲魚血和膽汁，儘管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進入人體內生長繁殖，並大量吸食人的血液，導致飲用者中毒或患嚴重貧血症。為此，醫學專家告訴誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。
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