紅茶菌到底是什麼東西？

一位江蘇會員葉先生得了嚴重的胃病，常年東奔西跑到處求醫，不是因為醫藥費太貴就是因為太遠。後來經朋友介紹，得知紅茶菌可以治療胃病後，於是懷著嘗試的心態買了一瓶回去，但是一開始並沒有感覺到什麼效果，後來來電向公司諮詢，公司叫他堅持喝下去，於是他就堅持了下來，一年後他來電說：「我喝了一年多的菌茶種，十多年的胃病完全好了。真的是太感謝了，還好我當初聽從你們的忠告堅持下來，不然我的胃病不知道什麼時候才能好呢。」

我們面臨哪些不利的現狀？

1、追求美麗、快樂、健康，是每一個人的願望。調查表明，86%的人有保健的願望。但保健品效果差、價格高、假貨多、不安全，使人們對保健品望而卻步。

2、生活節奏加快，工作、生活壓力大，無數工作人員身體處於亞健康狀態。

3、中老年人口大增，但其身體狀況卻令人堪憂。特別是現在大量的人員外出工作，老人事實上無人照管，更談不上保健。許多孝順兒女覺得愧對長輩，但卻沒有合適的辦法。

4、人類離不開水。但是環境的日益污染，我們平時消費的飲料日益增多。這是一筆不可小視的開支。據調查，平均一人一年用於飲料的花費在300元。如果家裡有一個小孩，還要增加上千元。

而紅茶菌的出現，恰恰可以很好地解決對上述問題。

紅茶菌，是一種可以飲用的新型菌類飲料

80年代後，科學家又重新挖掘、培育「菌茶種」。現在的菌茶種，含有經過科學家多年雜交提純而培育成功的強力複合性菌體，是新型高級菌類飲料(與一般的菌類飲料絕對不同)，經中國科學院廣東省微生物研究所檢測，每杯含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌達到百億個。

一、紅茶菌功能多

飲用「紅茶菌」後，酵母菌、醋酸菌等有益細菌以巧妙的代謝作用，產生葡萄酸、氨基酸、維生素、酵素等160多種有益物質。經常飲用，能祛病強身，廷年益壽。特別是其含有一種特殊抗癌物質，對防治癌症有極其重大的作用。

活菌茶種也可稀釋10倍左右飲用，替代常用飲料。加入奶粉，不用任何調料，即成營養豐富的「活菌酸奶」；沖入茶水，即成濃香的活菌茶種；沖入果粉、果晶、果汁，即成風味各異，品種達到上百種的高檔活菌飲料。

請您不要懷疑「紅茶菌」的功效，這是實實在在的。可以說，「紅茶菌」比起市場上的一些保健品，比如：「補血」、「降壓」、「排毒」、「養顏」、「年輕」、「長壽」「補腦」等等功效的產品，從價格到質量都優越得多。飲用美樂康後，活性益生菌在體內大量繁殖，抵抗有害菌，同時轉化、產生葡萄酸、氨基酸等160多種有益物質，大大改善腸道循環，從而使胃腸功能增強，睡眠質量顯著提高，排便順暢，皮膚變好，精神振奮。

「紅茶菌」里含有對人體有益的活性益生菌。人體內本來含有大量益生菌，但是隨著年齡的增長和外界因素的影響而逐漸減少，有害菌卻成倍增長。時間一長，人體新陳代謝受阻，就會誘發各種疾病。如及時補充益生菌，將對人體的健康非常有益。

二、家備一瓶菌茶種永保健康長壽。

紅茶菌可作日常飲料，代替茶水。酸甜可口，清新可人，夏天又有冷飲消暑之快感。如飲用形成習慣，以上病症隨之消失。集飲料、保健、治療於一體，是安全可靠的新型保健飲品。家中培養一瓶，滿屋飄香，讓人心曠神怡。

紅茶菌人人會配，只要購買一瓶：「紅茶菌菌種」菌種即可配製，1瓶特康美菌茶種菌種經配製後，可供3-5人飲用8年，(只要按說明進行，菌種8年內不會死亡，因為菌茶種本身具有極強的的存活能力和殺死病菌的能力)，而價格僅98元，98元買健康，買長壽，買安心，誰不願意?

三、美樂康菌體形態特徵

上表面光滑晶瑩似海蜇，下面較粗糙呈乳石狀，肉質，韌性較強，無色，淺白或淺黃色，形態隨容器形態而定。在瓊脂基質上呈干縮皺褶狀，聞之有甜香味，飲之有爽口的甜酸感。

紅茶菌的液體部分晶瑩透明，培養成功的美樂康飄出其特有的果香味。家有一瓶，滿室飄香，令人心曠神怡。這是一般菌茶種所不能所及的(前幾年風靡一時的紅茶菌的菌體是紅黃色，且對人體腸道有益的乳酸菌的含量僅為紅茶菌的八分之一)。

四、菌茶種的貯存和飲用

將菌茶種液倒出，另盛入潔凈的瓶中，用潔凈的紗布覆蓋，瓶口紮緊。以備每日飲用。由於倒出準備飲用美樂康菌茶種液中也混雜著大量的有益菌落，在夏天可能會發酵，為了防止繼續發酵，有條件者可將它入冰箱內貯存，如果沒有冰箱也不要緊，幾天內也不會變質，只是在飲用時，可以根據個人口味，加入一些白糖調整甜度。

第一次飲用最好在飯後進行，量不要多，以20毫升左右為好，以後慢慢增加用量。

五、製作中的注意事項。

1、茶葉濃度太濃會抑制紅茶菌種的繁殖，糖類含量太多亦可能影響發酵。為防止灰塵，要用4至5層紗布覆蓋瓶口(也是為了空氣流通)。飲用時可以沖牛奶，啤酒、豆漿等。如果覺得太甜，附第一、二次外，以後加糖可根據自己的喜好決定糖的多少。

2、一切用具均應煮沸消毒，注意無菌操的作。

3、當瓶內長出綠色，黑色黴菌時，表明菌茶種菌種已經死亡，不能繼續培養、更不能飲用(這點請絕對注意)

4、溫度在30-37度時，培養一次只需3天左右，溫度在20-30度時，培養一次只需5天左右，溫度在10-20度時，培養一次只需10天左右，溫度低於5度時或高於80度時，菌種容易死亡，不能正常培養。

5、第一次飲用如感覺不適，可以及時停止飲用。

附：益生菌有什麼好處？

益生菌是對人體、動物、自然界有益的細菌的總稱。無論是我們的人體，還是自然界，都含有大量的益生菌和病源菌（也叫致病菌、有害菌），但是隨著年齡的增長，或者工作壓力的增加，特別是人類大量使用青黴素等抗生素，體內的益生菌數量減少，於是體內生態平衡被打破，有害菌佔了上風，於是大量繁殖，導致人體新陳代謝受阻，就會出現不同程度的不適感，誘發出各種疾病。最顯著的是：胃口不好，腸道不適，睡眠不佳精神不振，皮膚枯黃，排便不暢，腰酸背痛等。

而當人體適當地補充益生菌時，益生菌就會在腸道內大量繁殖，與有害菌作鬥爭，能抑制有害菌的生長，維持腸道生態平衡，產生人體生物保護屏障，提高機體免疫力，抵抗癌細胞生長，促進皮膚健康等。特別是乳酸菌、醋酸菌、酵母菌，在體內能產生大量的葡萄酸、氨基酸、維生素、酵素等160多種有益物質，改善腸道循環，從而使人體腸胃功能增強，睡眠質量顯著提高，排便通暢，皮膚變好，精神振奮。長期補充益生菌，祛病強身，美容保健，延年益壽。