(3)[轉載]#美食感恩季#給父親做的豪邁孜然羊肉串

07-25

抱歉親們，眼暈嗎？太急，忘記了串有縱深，光圈該收收，下不為例

我的小羊，恁是在減肥期末，沒脂肪

父親不愛喝酒也不看球，對美味倒是偏愛

因此母親總是將伙食料理地無比上心

我不知道是否遺傳了這「好吃」的基因

亦或是前世本身就是個廚子

無聊的主婦偶然發現的興趣竟然能這麼延續下去...

習慣了他們不在身邊的日子

我也從手不提肩不扛

努力在變成全能型媽咪

想著小時候的味道

並不得真傳的我也總是能再現令味蕾驚艷的媽媽味兒

對羊肉的喜愛得益於媽媽給爸爸做的拿手菜-羊湯

我從小不怕膻

今天的羊肉串是私房味道

據說正宗的並不放這個那個

但是我放的調料給了我底氣

出爐後真的好吃

我想縱然是口味挑剔的父親也會稱讚

吃著女兒烤的肉串

不知道父親是否會喝上口酒

或是伴著羊肉串愛上看球兒呢.......

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孜然羊肉串

材料：羊腿肉600克、

腌料：鹽適量、生抽2勺、雞精少許、胡椒粉適量、五香粉適量、橄欖油1勺、

孜然粉適量、孜然粒1勺、辣椒粉適量

做法：1、羊肉切大粒後清洗乾淨，瀝凈水分備用

2、將腌肉的調料放到一起，和羊肉腌制2小時入味

3、將腌好的肉串到燒烤簽子上，涮上油，撒上孜然粉、孜然粒、辣椒粉

4、上下火，200度，烤箱預熱5分鐘，放入肉串烤約12分鐘，中間翻面一次，刷油一次、撒料1次

小貼士：

根據肉粒的大小調節烘烤的時間