番茄只會炒雞蛋？和它一起做營養全面更好吃，還能降血壓

提起番茄，相信大家第一反應都是炒雞蛋。但還有一種做法，比番茄炒雞蛋更好吃，而且營養全面，對於高血壓朋友來說更是有輔助降壓的功效，被列入高血壓食療菜譜中。這就是今天要向大家介紹的這道番茄豆腐。

番茄豆腐

主料：番茄、豆腐

調料：鹽、醬油、糖、蔥、香油

做法：

1.鍋中燒水並加少許鹽，將豆腐切塊放入略煮5分鐘後撈出備用。番茄一般切小丁，一半切大塊，蔥切成蔥花。

2.鍋中熱油，放入蔥花熗鍋，出香後倒入番茄丁煸炒

3.等炒成泥後倒入番茄塊，加少許鹽、醬油、糖調味，在兌入少許清水

4.水開後放入豆腐塊，中火燒煮15分鐘左右。期間要不時的翻炒，避免糊鍋

5.等鍋中湯汁粘稠後加入少許香油，炒勻出鍋即成

提示：加水一定不要太多，番茄自身水分豐富，3個番茄加小半碗水即可

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