高血壓吃什麼 肝腎陰虛型高血壓病葯膳

高血壓病肝腎陰虛型常見頭暈、耳嗚、腦中空痛、兩目乾澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無跟、步履不穩、心悸、小便頻而量少、大便干少、舌紅、苔少、脈沉細數或虛大尤力等：可見於高血壓病I、Ⅱ期。 常用的葯膳藥物有：枸杞子、桑葚子、女貞子、旱蓮草、生地、牡蠣、龜板、牛膝、地龍、鉤藤、蓮須等。 常用於此類葯膳的食物有：龜肉、甲魚肉、花枝、鮑魚、海參、燕窩、白鵝肉、白鴿內、紫菜、淡菜、豆芽、小白菜、白菜、苦瓜等。

淮山藥燉白鵝

【配方】淮山藥20克，白鵝內200克，蔥10克，姜、鹽各5 克，植物油50毫升。

【製作】

1．把淮山藥用水發透，切成4厘米見方塊，白鵝肉洗凈切成4 厘米見方塊，姜切片，蔥切段。

2．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放入姜、蔥爆香，放入白鵝肉，炒變色，放入淮山藥、鹽，放入水1000毫升，用文火燉1小時即成。

【食法】每日1次，每次食鵝肉50克，隨意喝湯，吃淮山藥．

【功效】補肝腎，降血壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

桑葚枸杞子豬肝粥

【配方】桑葚子、枸杞子各12克，豬肝100克．鹽10克，梗米100克。

【製作】

1．桑葚洗凈，去雜質；枸杞子洗凈，去雜質和蒂根；豬肝洗凈，切成薄片；粳米淘凈，去泥沙。

2．把粳米放入鍋內，加水1000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，再放入桑葚、枸杞子和豬肝、鹽．如常規煮粥，煮熟即成。

【食法】每日1次，早餐食用。

【功效】補肝腎，降血壓。肝腎陰虛高血壓患者食用。

竹筍蝦仁扒豆腐

【配方】百合20克，竹筍50克，蝦仁100克，豆腐200克，蔥 lO克，姜、鹽各5克，植物油50毫升。

【製作】

1．把百合洗凈，放人碗內，加50毫升水上籠蒸熱待用。

2．竹筍洗凈，發透，去雜質；蝦仁洗凈；豆腐切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

3．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放人姜、蔥爆香，放入蝦仁、豆腐、百合、鹽、竹筍，再加水50毫升，煮10分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】補肝益腎，降低血壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

淮山藥竹筍炒豆芽

【配方】淮山藥20克，竹筍50克，豆芽200克，蔥10克、姜、鹽各5克，植物油30毫升。

【製作】

1．把竹筍發透，洗凈，撕開成條，豆芽洗凈去鬚根；淮山藥洗凈，上籠蒸軟，切絲；姜切片，蔥切段。

2．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放人姜、蔥炒香，隨即放人豆芽、竹筍、淮山藥、鹽，炒勻斷生即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】清熱解毒，降低血壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

桑葚紅棗飲

【配方】桑葚15克，紅棗4顆。

【製作】

1．把桑葚洗凈去雜質，紅棗去核，洗凈。

2．把桑葚、紅棗放入燉鍋內，)111200毫升水，置武火燒沸，文火煮25分鐘即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】補肝腎，降血壓。肝腎陰虛高血壓患者食用。

淡菜黃瓜湯

【配方】淡菜50克，黃瓜200克，蔥、蒜各10克，姜、鹽各5 克，植物油50毫升。

【製作】

1．把淡菜洗凈，去泥沙；黃瓜洗凈，去瓤，去皮切片；蒜去皮切片．蔥切花，『姜切片。

2．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放人姜、蔥、蒜爆香，放入水1000毫升燒沸，放人淡菜、黃瓜、鹽，用中火煮25分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】利水消腫，降低血壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

二龍滑雞煲

【配方】地龍25克，海龍20克，雞肉、西芹各100克，香菇30 克，蔥10克，姜、鹽各5克，植物油50毫升。

【製作】

1．把地龍洗凈，去泥沙，切成4厘米長的段，海龍發透，上籠蒸軟，切4厘米長的段，雞肉洗凈，切4厘米見方的塊；西芹洗凈，切4厘米長的段，姜切片，蔥切段。

2．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放入姜、蔥爆香、放入地龍、雞肉，炒變色，放人西芹、海龍、香菇、鹽，放入400毫升水，用文火煲35分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。食雞肉50克。

【功效】補肝腎，降血壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

蒜海參粥

【配方】蒜30克，海參50克，粳米100克。

【製作】

1．把蒜去皮，一切兩半；海參水發脹後去腸雜，洗凈。順著切長片；粳米洗凈。

2．把粳米放人鍋內，加1000毫升水，置武火燒沸，放人海參、蒜，用文火煮45分鐘即成。

【食法】每日1次，當早餐食用。

【功效】補氣血，添精髓，降血壓。肝腎陰虛型高血壓患者食用。

白菜荸薺汁

【配方】荸薺100克，白菜300克。

【製作】

1．把白菜洗凈，切細絲；荸薺洗凈去皮，切絲。

2．把白菜，荸薺放人紗布內絞出汁液即成。

【食法】每日2次，每次50克。

【功效】解熱除煩，降低血壓。肝腎陰虛型高血壓患者食用。

蘋果柿子汁

【配方】蘋果、柿子各300克。 662

【製作】

1．把蘋果洗凈，柿子洗凈，去皮核。

2．把蘋果、柿子切成片，剁成泥，加涼開水200毫升，用潔凈紗布絞出汁液即成。

【食法】每日2次，每次50克。

【功效】生津止渴，降低血壓。高血壓屬肝腎陰虛患者飲用。

核桃栗子羹

【配方】核桃仁、栗子各50克，冰糖lO克。

【製作】

1．將核桃去殼留仁，炒香；栗子去皮，炒香，切兩瓣，放人鋁鍋內，加水300毫升，置武火燒沸，改用文火煮l小時。

2．將冰糖打成屑，放入炒鍋內，加水50毫升，置火上熬成糖汁，將糖汁放入核桃栗子羹內，攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃羹50克。

【功效】補肝腎，降血壓。高血壓肝。腎陰虛患者食用。

黑芝麻山藥羹

【配方】黑芝麻、山藥各50克，白糖10克。

【製作】

1．將黑芝麻去雜質炒香，研成細粉，山藥烘乾打成細粉；將黑芝麻粉與山藥粉混勻，待用。

2．在鋁鍋內加水300毫升，置武火上燒沸，將黑芝麻和山藥粉徐徐放入沸水鍋內，同時放人白糖，不斷攪拌，煮3～5分鐘即成。

【食法】每日1次，每次服羹50克。

【功效】補肝腎，養心脾，降血壓。高血壓肝。腎陰虛患者食用。

瑤柱菠菜湯

【配方】瑤柱(乾貝)50克，枸杞子10克，紅棗10顆，菠菜 200克，蔥10克，鹽5克，植物油30毫升。

【製作】

1．瑤柱洗凈，切成片；紅棗洗凈，去核，切片；枸杞子去雜質洗凈；蔥切花。

2．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放人蔥爆香，放人水1000 毫升，燒沸，放人瑤柱、菠菜、紅棗、枸杞子、鹽，煮5一10分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】生津止渴，滋陰補腎，降低血壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

山楂枸杞子煮牛肉

【配方】山楂15克，枸杞子12克，牛肉200克，胡蘿蔔100 克，蔥10克，姜、鹽各5克，植物油50毫升。

【製作】

1．把山楂洗凈，去核切片，枸杞子洗凈去雜質；牛肉洗凈切4厘米見方的塊；胡蘿蔔洗凈切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

2．把鍋置武火上，放入植物油，六成熱時，放入姜、蔥爆香，放入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞子、鹽，再加水400毫升，用文火煮1小時即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】散淤血，降血壓，益氣力。高血壓肝腎陰虛患者食用。

芭蕉煮鶉蛋

【配方】芭蕉2隻，鵪鶉蛋10個，白糖適量。

【製作】

1．芭煎去皮，切成4厘米的段，待用。

2．鍋內放入400毫升水，燒沸，放人芭蕉，把鵪鶉蛋逐個打入沸水鍋內，煮熟即成。

3．放入少許白糖拌勻。

【食法】每口1次，每次吃鵪鶉蛋2個，芭蕉50克。

【功效】補氣血，降血壓，通便秘。高血壓肝腎陰虛患者食用。

淮山藥菟絲油炸餅

【配方】淮山藥、菟絲子各20克，豬肉100克，麵粉400克，鹽、蔥各10克，姜5克，植物油1000毫升(實耗60毫升)，發酵粉適量。

【製作】

1．把淮山藥打成細粉；菟絲子去雜質，碾成細粉；豬肉洗凈，剁成泥；姜切粒，蔥切花。

2．把淮山藥、菟絲子、麵粉用水合勻，揉成麵糰，用發酵粉發好．待用。

3．把豬肉放碗內，放入姜、蔥、鹽、植物油50毫升，拌成餡餅。待用。

4．把麵糰搓成長條，揪成20克1個的劑子，用擀麵杖擀成圓皮，如常規把餡包成餅子，待用。

5．植物油放熱鍋內，燒六成熱時，把肉餅逐個炸黃炸熟即成。

【食法】每日1次，當早餐食用，、每餐吃4隻。

【功效】補腎益精，養肝明目。高血壓肝腎陰虛患者食用。

蒜蓉拌茄子

【配方】蒜30克，茄子200克，蔥10克，鹽5克，香油lO毫升，醬油10毫升。

【製作】

1．把蒜去皮，搗成蒜蓉，待用。

2．茄子洗凈，一切兩半，上籠用武火蒸25分鐘，出籠後，把茄子放人盤內，放入蒜蓉、蔥、香油、鹽、醬油拌勻即成。

【食法】佐餐食用，常用菜肴。

【功效】行氣解毒，降脂降壓。肝腎陰虛患者食用。

菊花蜂蜜膏

【配方】菊花50克，枸杞子、桑葚各30克，蜂蜜200毫升。

【製作】

1．將菊花、枸杞子、桑葚洗凈去雜質，放入鍋內，加水400毫升，武火燒沸，文火煎煮25分鐘，除去藥渣，留汁液。

2．把蜂蜜放人葯汁內拌勻，用文火熬煮成膏狀即成。

【食法】每日2次，每次服20克，溫開水送服。

【功效】補肝腎，降血壓。肝腎陰虛型高血壓患者食用。

牛膝燉龜肉

【配方】牛膝12克，金龜1隻(無金龜，一般龜也可以)，蔥 10克，姜、鹽各5克。

【製作】

1．牛膝洗凈，潤透，切4厘米長的段；金龜宰殺後，去頭甩及內臟、爪．留下龜板；姜拍松，蔥切段。

2．把金龜和龜板放入地鍋內，放入水1000毫升，放入牛膝、姜、蔥、鹽，用武火燒沸，文火燉40分鐘即成。

【食法】每周1次，佐餐食用。

【功效】滋陰補腎，降脂降壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

紫菜雞湯

【配方】枸杞子10克，紫菜30克，雞肉200克，蔥10克，姜、鹽各5克，植物油30毫升。

【製作】

1．把紫菜發透洗凈，枸杞子洗凈，去雜質；雞肉洗凈，切4厘米見方塊狀。

2．炒鍋放植物油武火燒至六成熱，放人姜、蔥爆香，隨即放人雞肉，炒變色，放入枸杞子、1000毫升水，煮30分鐘，放人紫菜、鹽，再煮5分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】補氣血，降血壓，高血壓肝腎陰虛患者食用。

山楂蓮子雪蛤膏

【配方】山楂15克，蓮子20克，雪蛤15克，冰糖15克：

【製作】

1．把IU楂洗凈，去核，切片；蓮子洗凈；雪蛤發透，去黑仔、筋膜；冰糖打成屑。

2．把蓮子、山楂放入燉鍋內，加水350毫升，武火燒沸，文火燉煮35分鐘後，放人雪蛤、冰糖，燒沸，用文火煮15分鐘即成。

【食法】每日1次，每次l杯。

【功效】滋陰補腎，降低血壓。高血壓肝腎陰虛患者食用。

海帶燉豬展

【配方】海帶150克，豬展300克，姜5克，蔥、鹽各10克。

【製作】

1．海帶洗凈，切成細絲，豬展洗凈，切成3厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。

2．海帶、豬展、姜、蔥、鹽放人燉鍋內，加水1500毫升，用武火燒沸，打去浮沫，文火煮1小時即成。

【食法】每日1次，每次吃海帶和肉50克。

【功效】補虛損，降血壓，高血壓肝。腎陰虛患者食用。

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