吃什麼食物可以提高記憶力

07-25

　　提高記憶力的9種食物

　　古天樂表示失憶並沒有給他帶來多少困擾，開心和不開心都很快會忘記，人會輕鬆點。但對於多數朋友來說，擁有好的記憶力誰不想呢?而在日常飲食中，很多食物是有提高記憶力功效的哦，如雞蛋、牛奶、魚肉、花生、大豆、捲心菜、菠菜、橘子、菠蘿。

　　雞蛋：大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

　　牛奶：富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸，是一種近乎完美的營養品。另外，它所含的維生素B1等元素對神經細胞十分有益。

　　魚肉：可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。特別是淡水魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。

　　花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。

　　大豆：含有豐富的優質蛋白質和卵磷脂，每天適量食用大豆或豆製品，可提高記憶力。

　　捲心菜：富含B族維生素，能預防大腦疲勞。

　　菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素具有健腦益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度。

　　橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛，記憶清晰。

　　菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。