健脾補腎湯煲

07-25

照片中的湯煲不是用的湯鍋、高壓鍋等做的，而是用的茶壺，營養非常好，我已用此方法堅持做了兩年。茶壺的種類很多，我用的是金屬鐵茶壺，安全可靠，帶防干燒功能，有著低水位自動斷電，並具有再沸騰的功能。

桂圓肉性平、味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成份，具有益氣補血等功效，適用於失眠健忘，脾虛腹瀉、精神不振等症，桂圓核具有理氣、化濕等功效，所以選用桂圓要帶核的，用量5個或6個。

黃芪具有補氣固表、增強免疫力、促進機體代謝、改善心功能、降壓、保肝、調節血糖作用，用量10片左右。

紅棗含有多種維生素、氨基酸等，具有健脾益胃、增強人體免疫力、補氣養血、增強肌力等功效，用量5個至8個左右。

枸杞具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴等功效，治肝腎陰虧、目昏多淚、遺精等，用量20粒左右。

白木耳具有強精、補腎、潤肺等功效，增強免疫力、抗腫瘤等作用，用量以掰過的4小片至5小片，用雙手再掰碎，注意白木耳不能放過夜後吃，吃多少泡多少。

山藥具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、延年益壽等功效，用鐵棍山藥。

鐵棍山藥去皮切成小條，用量30公分至50公分長。

如果沒有新鮮的鐵棍山藥，也可以在藥店里買乾的鐵棍山藥，用量10片至15片。

先將紅棗、黃芪、帶核的桂圓和枸杞用少量的涼水泡半小時左右。

將泡好的紅棗、黃芪、帶核的桂圓、枸杞和鐵棍山藥、白木耳同倒入茶壺內。

電源插上，電源標示成紅色說明正常開始煮，全自動重複循環自動斷電，以沸騰自動斷電，再沸騰自動斷電......，即省電製作過程又簡單，還不用守著煮，最少煮一小時。

水一次要放好，中途不能摻水，切記水不能放滿，以免沸騰時水多會流出。

一小時後斷電，營養湯煲做好了，每次都做的剛好一次吃完。

配上豆類或花生同食，能起到補鈣的作用。

配上杏仁或乾果同食，也能起到補鈣的作用。

朋友們做湯煲，也可以根據自己的體質、喜好、用量、互相搭配和口味做，我常用的每次用量還有銀杏5粒、核桃2個、無花果1個、黑木耳2片、百合、薏米、燕麥片、當歸、幾粒黑豆、幾粒紅豆，幾粒紅皮花生、帶皮帶蓮子心的蓮子5粒等，口味經常變換著做，每天與早飯同時吃。