[其他]這些食物竟是各種癌症的剋星

當今社會人們談癌色變，卻不知道在我們身邊有很多食物是能夠起到很好的抗癌效果，那麼大家知道抗癌的食物有哪些嗎?抗癌吃什麼好呢?下面小編就為大家介紹一下抗癌食物排行榜有哪些食物吧。不同的食物都是不同癌症的剋星，所以預防癌症不妨多吃一點這些蔬菜蔬果，下面大家就一起來看看抗癌食物都有哪些吧。1.肝癌的剋星是蘑菇蘑菇是強有力的免疫系統刺激物和免疫系統調節器。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。其中所含的微量元素硒對肝癌細胞有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響，硒被科學家稱之為人體微量元素中的「防癌之王」，但是人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常使用含硒較高的食品，而補硒最好的食品當數蘑菇，其所含的硒元素，不但數量高還容易被人體吸收。2.肺癌的剋星是胡蘿蔔胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，能夠有效的維持體內細胞的完整性，令細胞中的組織代謝恢復正常，同時對於細胞核腫大、DNA修復也有著很好的作用。日常多吃含有維生素A的食物，能夠有效的阻止體內細胞出現癌變的可能，有效的減少肺癌發生的可能。

3.乳腺癌的剋星是大白菜女性最容易引起的就是乳腺癌，女性日常可以多食用物美價廉的大白菜來預防乳腺癌。大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內一種重要的酶數量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發生。4.腸癌的剋星是大蒜大蒜散發出辣味的大蒜素可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，進行抗癌作用。大蒜中富含預防大腸癌的硒，每餐攝取一顆大蒜有益健康。5.腎癌的剋星是獼猴桃獼猴桃是果中珍品，維生素c含量為橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。具有提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。抗癌的食物遠不只這些，如果想了解更多抗癌食物就和小編一起去看看吧，這些食物在菜市場就能夠買到哦。香菇蘑菇一直以來就是具有抗癌效果的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。據說，捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇，而從不患感冒與癌症。

大豆大豆至少含有5種抗癌物質。其中之一是與一種通常被用於治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似，現已將它用於大規模的臨床實驗，以了解它對乳腺癌的預防作用。茶葉有人將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。麥麩麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖症、齲齒等病症，還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。酸梅酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

蔥屬蔬菜這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、大蔥等。動物實驗表明，這類蔬菜能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細胞的擴散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，從而有助於戰勝癌症。蘋果近年研究發現，蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。綠色蔬菜深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。猴頭菇猴頭菇已由中國藥學界製成猴菇菌片，用於預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69.3%，顯效率為15%。玉米玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具抗癌作用。美國醫學界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

當然，只知道抗癌食物還不夠，在我們身邊還有很多食物對人體有害或者致癌，所以一定要遠離這些食物哦。1.葵花子向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。2.口香糖口香糖中的天然橡膠雖無毒，但製程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。3.味精味精其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine 變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等癥狀，對人體生殖系統也有不良影響。4.豬肝每公斤豬肝含膽固醇達400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

5.油條、河粉、板條、米粉、粉絲在製作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏鬆症;同時，體內鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年痴呆症。又油條所重複使用的炸油，過度氧化亦有害健康。6.腌菜、蘿蔔乾長期吃會引起鈉、汞在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。7.市售瓶裝果汁飲料其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。8.皮蛋皮蛋中含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。

9.臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。10.爆米花做爆米花的轉爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後「爆」的一瞬間。爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體(特別是對兒童)的造血系統、神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。結語：以上就是為大家介紹各種癌症剋星是什麼的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經有所了解了吧，在生活中有很有食物是能夠預防癌症的，所以大家可要好好看看哪些食物是哪些癌症的剋星哦，對症下藥效果才好哦。來源：三九養生堂
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