用電飯煲自製蛋糕

07-25

材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：整個過程不能沾一滴水，器皿都一定擦乾再用哦。

按量打蛋，把蛋清蛋黃分離開來

最好用三根筷子，或者打蛋器，開始打蛋清

放一點點鹽

放一勺糖

不停的打，一直打一直打有點稠時再放一勺糖，繼續打

大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，很辛苦，媽媽們要堅持住啊~

在蛋黃里放2勺糖

再放3勺冒尖的麵粉

再放6勺牛奶

攪拌好

倒入一半奶油狀的蛋清注意：上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

把電飯煲按下煮飯健，預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以了。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

倒入剛才攪拌好的東西，然後把電飯鍋蹲幾下，把氣泡震出來

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦。

出鍋啦~~

因為鍋裡面塗了油，蛋糕一倒就會出來啦，蛋糕底部顏色比較深我們DIY的精品蛋糕就可以吃啦！媽媽們快回去試試