醋泡大蒜，醋浸香菇能降低人體膽固醇

醋泡大蒜!醋是人們常用的調味品，其藥用價值也格外高。

　　據有關醫學載：醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等工效。近代醫學發現醋浸泡的食品有防治疾病的作用，格外是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及延緩衰竭有格外作用。

　　醋泡大蒜將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天後即可食用。天天吃2—3瓣醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、防範感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯。

　　醋泡花生米將花生米浸泡於食醋中，一日後食用，逐日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的食品。

　　醋泡玉米取玉米500克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時，再取出玉米晾乾。逐日早晚各嚼服20—30粒，有明顯降血壓作用。

　　醋泡冰糖將冰糖搗碎後浸泡於食醋中，浸泡2天待冰糖熔化後即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯後可服10—20毫升，有良好療效。

　　醋泡香菇將乾淨的香菇放入盛器內，倒入醋放冰箱冷藏，一個月後即可食用。醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。

　　醋泡黃豆將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴密封口後置於陰涼透風乾燥處，7天後食用。每次服15—20粒，逐日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可防範動脈粥樣硬化。

　　醋泡海帶將海帶切成細絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等工效。?