美女OL護眼妙招 七款水果食譜超推薦

專家介紹說，長時間看電腦眼睛會幹澀，是因為眼睛視網膜有一種感光物質視紫素，是由維生素A與視蛋白結合而成的。而電腦屏幕的光波會損傷眼睛裡的視紫素，時間長了，眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛乾澀發癢等表現。所以要讓視紫素充足，就要先及時補充其生成維生素群，這就離不開富含維生素群的水果家族了。　　1、香蕉　　香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養，改善視力，並能對眼睛乾澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。

香酥炸香蕉的做法步驟1. 準備好所有的食材。2. 雞蛋打散，香蕉去皮切小段。3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。4. 再放入麵包糠中滾滿麵包糠。5. 鍋中油燒熱放入裹上麵包糠的香蕉。6. 中小火炸制金黃。7. 炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃的時候也可蘸食一些番茄醬。　　2、火龍果　　火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的作用。

火龍果西米露的做法步驟1. 鍋中加入水（水量要多些），燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘（期間需攪拌避免粘鍋），煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。2. 將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。3. 鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約 5 分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。4. 火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。5. 取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。6. 取一個碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。　　3、聖女果　　聖女果是維生素倉庫。聖女果里的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者，聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

蜜漬聖女果的做法步驟1. 聖女果放入沸水裡燙10秒左右2. 撈出，將果皮剝去，裝進碗里3. 把雪梨去皮去核切塊榨汁，倒入裝有聖女果的小碗里，梨汁要沒過聖女果表面4. 再加入桂花蜜，少許朗姆酒，拌勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏腌漬4小時左右即可　　4、橘子　　金橘果皮的營養價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

自製美味橘子果凍的做法步驟1. 吉利片兩片，用剪刀剪成小段泡在涼開水裡邊，泡一個多小時泡軟2. 橘子，取6-個，每個橘子懶腰拋開成兩半，德爾榨橙機洗乾淨安裝好，通電，半個橘子按在機器上，機器自然轉動，橘子汁就直接流到杯子里。榨取大約300克的橘子汁待用。這樣榨取的橘子汁有汁有肉，味道非常好，基本沒浪費什麼果肉。德爾榨橙機可以榨取諸如橙子，橘子，西柚之類的水果，出汁率非常高！3. 將橘子汁倒入小奶鍋上火煮開，放入泡軟的吉利片，還有白砂糖，攪拌均勻，迅速離火連奶鍋一起放入涼水中冷卻4. 洗乾淨果凍模具，往模具中放入薄了皮的橘子瓣，這一步可有可無，不放也行，放了橘子果凍的味道會更好更豐富5. 再倒入處理好的徹底冷卻的橘子汁液，然後放入冰箱冷藏4小時以上，果凍模裝不完的橘子汁倒入布丁罐中，做大份的果凍6. 從冰箱中取出凝固好的橘子果凍，脫模後即成漂亮美味的橘子果凍7. 還有小布丁罐中橘子果凍也很不錯，可以用勺子挖著吃。我家大寶非常喜歡呢！她說，非常好吃非常好吃，好好吃！　　5、藍莓　　藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助於紓解眼睛問題，對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養功效，野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

藍莓山藥泥 的做法步驟1. 山藥帶皮清洗乾淨，切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了。而且這種山藥蒸熟後很容易去皮的。2. 把山藥去皮。3. 用土豆泥壓子把山藥壓成泥，加一點點鹽，山藥泥會更甘甜，如果山藥太干，可以適當放些牛奶稀釋一下，口感也會更好。4. 裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀，如果沒有裱花袋，可以隨便放盤中也可以的。5. 藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一定要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上即可。　　6、甘蔗　　甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有「補血果」的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。

甘蔗馬蹄甜湯的做法步驟1. 甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二。2. 放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘。　　7、柿子　　柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子乳酪球的做法步驟1. 熟透的軟柿子洗乾淨，挖出裡面的果肉。2. 挑出裡面的柿子舌頭，我是一邊挑一邊吃的。3. 篩入普通麵粉。4. 揉成不黏手的麵糰。5. 蓋上保鮮膜靜置20分鐘。6. 將馬蘇里拉乳酪切成方塊丁。7. 20分鐘後將柿子麵糰揉成長條均等切成小塊。8. 將小麵糰用手掌壓扁，再用手指推開，把馬蘇里拉乳酪丁放到中間。9. 用面片包裹住乳酪，一定要裹嚴，用手捏實介面，不能有縫隙。不然炸的時候乳酪容易外溢。10. 將裹著乳酪的小球球用手掌揉圓。11. 鍋中做油，油要多放一些，油熱後放入乳酪柿子團，用小火炸製表面焦黃就可以撈出了。
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