廚房裡的8種食物能防胃病，多吃可預防胃癌

07-24

胃病是現代人常見病，胃病可大可小，小胃病注意飲食即可緩解。但小胃病放任不管，導致胃病加重，慢慢衍變成老胃病，甚至可能會導致胃癌。想要遠離胃病並非沒有方法，廚房裡的8種食物就是防胃病的最佳食物，常吃能預防胃癌。

1.菠菜——助消化助排便

《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

2.包心菜——促進潰瘍癒合

包心菜其含有的維生素c等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍。

3.木瓜——健脾胃

木瓜是健脾胃、治胃痛的好食物。所含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎。空腹忌食。

4.秋葵——健胃潤腸

秋葵果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動，防止便秘，是健胃潤腸食材。

5.洋蔥——降低亞硝酸

洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，洋蔥中含有的櫟皮素是天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

6.椰菜花——防癌抗癌

椰菜花所含的微量元素鉬，能阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。

7.蒜頭——防胃癌

大蒜是公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

8.丁香——抑制幽門螺旋桿菌

丁香主要取茶葉泡茶，每天用3——5g丁香茶葉泡茶，或沖袋泡茶飲用，可有效預防感染幽門螺旋桿菌，亦可抑制幽門螺旋桿菌。丁香中含有抑菌成分丁香油和丁香酚，因此無論是防胃病胃癌，還是治療胃寒、胃痛、胃炎和胃潰瘍，喝丁香茶都能起到很好的效果。