萌萌噠的煎蛋 不用模具也能做
火腿腸,對,你只需要一根火腿腸,先切成兩半,然後再切開,不要全部切斷了,鍋內放油,香腸變軟的時候彎下來變成愛心形狀,用牙籤將尾部固定,然後,不用我多說啦,開煎!!
花型煎蛋
柿子椒,能買到不?ok,買一個黃色的,一個紅色的,再來一個綠色的,將彩椒洗凈後去蒂切成厚度約0.5CM的彩椒圈,平底鍋加熱,倒入少量食用油抹勻鍋底,彩椒圈入鍋。將雞蛋分別打入彩椒圈中,中小火單面煎制。
圓形煎蛋洋蔥對半切開,從裡面取出幾個圈圈,在鍋中的油燒到六成熱的時候,把洋蔥圈放入鍋中,然後,把一個雞蛋打入洋蔥圈中...注意,洋蔥圈的橫切面要稍微高一點,不然打入的雞蛋可能會因為太多而流出來。
哈哈,這幾種辦法是不是都很簡單,煎蛋模具一次只能煎一個,這種辦法一次可以同時煎好幾個哦。
注意事項1
對於煎蛋不是很熟練的朋友,煎這種有花樣的蛋最好用平底鍋,或者保證食材模具能夠儘可能的貼合鍋底,你想啊,如果食材模具和鍋底有空隙,打入的雞蛋液會從裡面漏出來,然後,雞蛋的樣子就變形了...
介個就是由於雞蛋液從模具下方漏出來造成的
注意事項2
煎蛋一定要用小火哦。步驟應該這樣:
鍋中倒入植物油,植物油不需要太多太多,能將鍋底全部抹一遍就行,加熱,五六成熱就行(鍋中油不能太熱,不能冒泡泡那種,那樣就是炸雞蛋了),打入雞蛋後,小火慢慢煎,不能心急不能開大火,讓鍋中的油溫慢慢把蛋煎熟。
想吃兩面都煎熟的,一定要等雞蛋底部一面完全定型後再翻,不然,翻動過程中,上面的雞蛋液「啪」地甩了出去.....
舉一反三:有了這些小模具,我們還可以干很多好玩的美食小創意哦。
1、將雞蛋液打散後倒入這種自製模具中,我們就能吃到這樣的厚蛋燒。
2、做早餐雞蛋餅時,將調好的麵糊放入這樣的模具中,我們又能吃到可愛的雞蛋餅了。
給自己1分鐘時間思考!
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