傳統葯膳：秋梨膏，據說此做法據說是宮廷做法，分享

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的漢族葯膳。相傳始於唐朝。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等葯食同源之原材料精心熬制而成的葯膳飲品，臨床上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫傳出宮廷，才在民間流傳。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調製，並在京城售賣，所以成為了北京傳統特產。

【製作方法】

第一步：準備雪花梨，百合，麥冬，茯苓，川貝，羅漢果，蜂蜜，冰糖，紅棗，老薑，備用

第二步：將去皮雪梨打成梨茸

第三步：準備藥材：在鍋中混合葯料，梨茸，大火煮開，中小火熬煮1小時

第四步：濾去藥渣，將濾出來的梨渣熬制濃稠，中小火慢慢攪拌收汁

第五步：放涼，加入蜂蜜攪拌均勻，放入消毒容器，密封冷藏

第六步：溫水沖服

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