秋天吃這比人蔘還滋補，只要一種做法，知道的人都在做

秋季是滋養的季節，食補是首選，今天我給大家推薦的秋季補品——蓮藕排骨湯

「蓮藕一身寶，秋藕最養人」，一般每年九月份左右是採挖蓮藕時間，是再合適不過的應季補品了。

藕，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，另外，藕肉易消化，適宜老少滋補。

藕的養生效果與烹調方式有關，生熟有別：

生食：味甘，性寒，養陰生津、潤肺止咳、健脾益氣、消腫解毒、涼血止血、化瘀、止嘔、降糖降脂、抗癌防癌症；

熟食：味甘，性溫，健脾益胃、補心養血、生肌止瀉、補五臟之虛、強壯筋骨、增強免疫力。

排骨是「長壽之葯」，熬排骨湯是最佳的烹調方式

排骨含蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，另外骨湯中的特殊養分及膠原蛋白能促進微循環，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減慢骨骼老化速度。

蓮藕排骨湯的做法也超簡單哦！不管你是什麼水平的廚藝，都能做出一碗暖心又養生的滋補湯哦。

首先，準備材料：排骨、蓮藕各500g，眉豆80g、蜜棗三顆（可選）

步驟：1、將蓮藕洗凈，去皮切塊，眉豆泡發

2、排骨洗凈切塊，焯燙去血污，沖洗後備用

3、將所有準備好材料如果，加入足量開水煲（加入蜜棗使湯更清甜）。

4、湯煲好放入適量鹽即可，注意口味不要太重哦。

一周熬一碗，整秋不怕病，給身邊喜歡做飯愛養生的朋友看看吧~~

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