別吃進營養、丟掉教養

07-24

別吃進營養、丟掉教養

一天，我和８歲的兒子去參加宴會。餐桌上，兒子揮動筷子如舞長矛，專挑自己喜歡吃的，並且總想把自己喜歡吃的菜盤拉到自己面前。兒子在餐桌上過分隨意、粗魯的舉止和不雅的吃相，確實讓我在同事面前感到汗顏和尷尬。當時，我只低聲勸阻兒子注意點，沒有過分地責怪他。一是為了不影響別人進餐；二是為了給孩子留點面子。

　　在餐桌上大人都讓著孩子，這是愛護孩子的表現。但是如果孩子只知道接受別人的謙讓，而沒學會回報別人以謙讓，那麼孩子就只吃進了營養，卻丟掉了教養。

　　其實，餐桌上既有營養也有教養。《禮記》中有這樣一句話：「夫禮之初，始於飲食。」即飲食禮儀是一切禮儀制度的基礎，吃飯時的禮儀反映了一個人基本的教養狀態。所以，自古以來，中國不但形成了豐富的營養食譜，還形成了優雅的進餐文化。例如：「供飯不擇手」（同別人一起吃飯時，把手洗乾淨後再吃）、「共食不飽」（同別人一起吃飯時，不要只顧自己吃得飽）、「毋固獲」（不要專挑自己喜歡吃的那一種食物）、「毋刺齒」（不要當眾剔牙，顯得不雅觀）等等。

　　在生活越來越富裕的現代社會，重「雅食」應成為現代人的基本修養之一。文明進餐是由一套細節組成的行為方式，形成習慣才能舉止得體自然。否則，即使臨時「扮演」，也會出現很多紕漏，何況孩子還不善於喬裝打扮呢。所以，家長帶孩子出去吃飯不能簡單地認為就是吃飽喝足，還應該作為栽培孩子教養細節的好機會。

　　在宴飲時，家長要有意識地培養孩子「吃有吃相」、「坐有坐相」，想一些靈活的辦法維護孩子的「吃相」。在等客人就餐時，如果孩子實在餓了，可以先吃點小零食，並給孩子悄悄地講道理，讓孩子學習正規就餐的基本禮儀，漸漸養成文明進餐的習慣。