獨居城市的一抹美食小店

07-24

一個人吃飯，最是隨性快活。想點什麼點什麼，想吃多少吃多少，想怎麼講究就怎麼講究。所以，一定要找一個舒心的地方

阿木舂記

古法舂搗制美食

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舂（chong）：把東西放在石臼或乳缽里搗掉皮殼或搗碎

偶路過平江路旁一小巷，發現這家不起眼的小店，店門牆上一大大的 " 舂 " 字，白牆黑字，頗有絲古色古香的引人一探究竟。駐足於店外，透過敞開的木門，便可將屋內一覽無餘，可見靠窗的桌上擺著幾株綠植，鄰牆上懸著一書架，為這家古風小店又增一絲書卷清新之氣。再往裡，開放式廚房，可見店主耐心有序的製作食物，也可見到舂的製作過程。

涼皮、舂雞爪是招牌，涼皮一端上來，就可見配料豐富，木耳、黃瓜、花生等界徑分明鋪於晶瑩剔透的涼皮之上，加上酸辣的醬汁，入口韌性十足，夏日來一碗，實是享受。除此之外，奇特的還屬香菇包，看著形色就是普普通通的蒸香菇，但咬開後悔發現裡面是肉，甜口的頗像叉燒包。興起時來這，點一碗涼粉，臨窗而坐，抬頭便可見小巷、行人，悠然自得，又好似百年之前便如此。

揚屋炸物專賣

炸雞和啤酒很配

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炸雞配啤酒的熱浪已過去許久，但是小編還是覺得，炸物與一人食是不錯的搭配，不多不少，一盒炸物，一飲品，一切剛剛好。這也是吃膩了各種各樣的主食，想換換口味的不錯選擇，方便又快速。當然，這家店的炸物品質也是重要的一部分。

店內有不同的套餐可供選擇，炸物的種類也頗豐富，滿滿當當的一小盒，每份端上來時都是熱乎的，炸的金黃酥脆的雞排配上濃濃的醬汁，一大口吞下去，滿足感十分，吃膩了油炸就往下挖，最底下一層青翠欲滴的蔬菜，解膩剛剛好。推薦芝士黃金右腿。

顯影咖啡廳

有情懷與暖心的店

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一對小夫婦開的店，" 因為聽說波特蘭的咖啡特別好 "，所以特地跑去波特蘭，回來後開了顯影。男店主綽號 " 金魚先生 "，有著一手手沖咖啡的好手藝，趴在操作台前看他製作咖啡，也是一樁趣事。女店主也不平凡，氣質淡雅如菊，做的一手好甜品，手繪還曾出書。倆人是 100% 的文藝青年，攝影繪畫皆高手，店內還時不時會舉辦交流會。

有這樣的店主，顯影環境當然也不差，進門便會發現角落處處是風景，每個細節都布置的乾淨精緻，層疊卻簡潔，恰到好處的冷色調還顯出幾分溫暖明媚來。店內的書架上錯落有致的擺滿書，可以隨意翻閱，轉角處的照片牆也可一觀。

店內的甜品不多，但都值得一嘗，無花果撻，自製的無花果醬和杏仁奶醬把無花果和撻底完美融合，軟脆度和甜度都恰到好處。提拉米蘇，馬斯卡彭的蓬鬆度和甜度都正好，海綿蛋糕浸潤了咖啡，一勺挖到底就有朗姆酒的味道刺激味蕾。還有榴槤芝士、黃桃酸奶凍芝士等，都極好。但去一次能不能都吃到卻不一定，因為這得看店主那天做了幾樣。當然店裡的咖啡也是比平常店好處許多的，這裡便不一一細說，去了你就知道。

布魯克沙拉

食草式健康生活

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曾刮過一陣 " 杭兒風 " 的食草類餐廳，想必在杭的小夥伴不會陌生。店內也主打年輕活力個性的特色，牆上皆是手繪的一個個卡通粗糧人物，迎合著健康飲食的概念。小編推食草類餐廳，便是覺得一人食偶爾也得是吃的健康綠色的，而這家餐廳有一個貼心的地方就是，它有設置單人份這一項，為吃不下滿滿一盤，又不想浪費的小夥伴提供了便利。

除了店內的沙拉套餐選擇性大，醬汁可供挑選外，不想單一的食草者還可點各種卷和三明治，一人食的話，點一份即可，也是方便健康的選擇。

小林刺

日式居酒屋的慢夜

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微涼的夜晚，漆黑的天色映襯著一片燈光璀璨，空氣中仍殘留些許雨味夾雜著濃烈的桂花香。抬眼，便見馬路對面的白底招牌格外顯眼，合著上面 " 有態度的料理店 "，格外想讓人一探究竟。於是，推門而入，伴著隨手帶起的清脆風鈴聲，映入眼的便是一片熱鬧但不嘈雜的景象。

店面不大，三三兩兩的坐滿了人，僅有的一個包廂用帘子隔著，稍停頓後還是就坐於料理台前。點餐過後慢悠悠的開始環顧四周，會發現這麼一方小天地，也匯聚著人生百態，有旁邊一邊小酌一邊討論激烈的職場男子，不遠處朋友小聚正熱鬧的年輕人，以及抬眼便是忙的停不下來但仍舊有條有序的料理師。

食物不會讓你等太久，一般十幾二十分便會上。貪戀暖食的人來一碗茶泡飯最好：米飯，配上自製的新鮮製作的魚鬆和凍頂烏龍茶，總能讓不堪重負的舌頭思念這樣簡單的味道。不喜飯的，一碗烏冬也不錯，筋道的主食合著稍鹹的底湯以及豐富的配料，吃完後人也是暖暖的。不夠的話，夏天來份土豆沙拉，冬天添份黃油烤土豆，稍甜飽肚的恰到好處。

一面春風

一碗從文藝圈裡走出的豬油飯

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短街上人流如潮，清秀的麵館藏在兩顆梧桐後面，不施脂粉的粉牆前種著一排稀疏的青竹，頗有些許鬧中取靜的獨立之感。推門而入，雖然看到外牆就知道會有些風格，但進入後卻還是有些驚喜。清爽的環境，還有那略有古風卻不諂媚的細節。

菜單不長，幾塊短短的木牌，但貴在精當，一眼便明了。而當食物端上來，餐具對於我來說，又是一個小驚喜，淡綠色的青花瓷碗，隨意斜放的木勺，映襯著食物，說不出悠然古意。

這樣的一家店，食物定不能讓人失望，春分辣肉面，初看紅油油的澆頭，說實話，有點望而卻步，但筷頭小蘸淺嘗後，卻覺得三分甘甜中勾出辣味，實讓人舌底生津，胃口大開。再配著6種菌菇熬成的湯頭，軟硬適中的麵條，不愧有上海最好吃面之一的名號。當然，還有每日限量的豬油飯，一小方塊豬油高登於白飯小蔥之上，清雅之致；玫瑰醬方，肥肉入口即化，瘦肉嚼勁十分，甜中帶有玫瑰腐乳的微酸，再頂一小撮桂花，錦上添花。店內食物，皆值一嘗。

恆春元食堂

極致文藝的一方小店

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店窩於華亭路弄堂里，沒有什麼明顯的標誌，大多數情況下都得繞上幾回方能發現那扇普通得不能再普通的綠色鐵門。打開門，一方小院落，綠植、魚缸，倒頗有置身京都之感。而你通常還會看到擠不進屋而排在外面的食客，無它，因為傲嬌的店主一次只接待7人，且不能預約，只能當天來，當然也有因為小屋裡只能容納7人的原因。

有幸進店的向店主點好餐，然後慢慢的坐等店主烹調即可，因為店裡點單、招呼、食物都由店主一人完成，所以得耐心點，在這之間也可和店主小聊幾句，問些日本當地風俗也不錯，想必這位在日本生活好多年的中國男人會樂意回答你的。不過你也得不在意點他的日中摻雜音調。當然，當夜裡沒人時，除了店裡放著地日語歌，只有店主做菜時碗碟的聲音和窗外的雨聲，別有另一番味道。

轉回食物，說實話，菜單上的內容不多，統共也就20來樣，不過店主會根據季節增減食物。必點的是清酒煮蛤蜊，初嘗是蛤蜊的鮮美豐腴，回味則是清酒的芬芳甘醇，但是這道菜並沒有酒精的味道，老闆處理的很好，保留了清酒的芳香，又把酒精全部蒸發掉了，沒有破壞食材本身的滋味。再則茶泡飯、鰻魚飯也是人氣單品。

桃園眷村

凌晨兩點尚能吃到的早點

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沒錯，這看起來頗像一家咖啡館的其實是家台式早餐店。滿滿的台式小清新，賣的是豆漿、油條、茲飯等早餐，可是這其他地兒早上才能吃到的東西，在這直到凌晨都還能吃到。當然，不一樣的還有這路邊看起來普普通通的食物，在這的不同模樣，不過價格也稍貴，畢竟人家走的是精品路線。

就拿平時吃的咸豆漿，無非就是醬油和油條組合一下，但這裡層次更多，頂上放了少許紅油、海苔碎、榨菜沫、小蔥等，配上炸的脆脆的油條和更像豆花的豆腐腦，有朋友戲稱，有淡墨輕描詩畫的感覺，雖是戲言，但就賣相口感來說，都是極好的。店內還有各種口味的燒餅，最受歡迎的是中西結合的培根蛋燒餅，你肯定沒聽說過的紅茶豆漿，雖不太喝的出紅茶味，但豆腥味是絲毫沒的。

Aroom

綠色門鈴開啟的復古之旅

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Aroom，安靜的坐落在泰安路上。你可以稱它為咖啡館，或者vintage雜貨鋪，或者認定它是時光研究所。聽人家說「如果到上海祗去一家咖啡館的話，那就去Aroom吧」，一個人點一份咖啡一份茶點，靜靜的在這的復古清新中坐一整天，也是另有一番滋味。

這是一個與時光有關的雜貨鋪，店裡到處放著店主從世界各地旅行帶回來的紀念品，有著濃烈的時代感和地域文化特色，中間的大桌像棵植入Aroom的大樹，周末的下午，室內幾乎坐滿了，但即使坐在了大堂的中央，或者隔壁坐的是陌生人，也不會覺得不安。