微飢餓有助長壽的揭密

07-24

最近在《美國醫學會雜誌》上發表了一項研究，目的在於觀察限制熱量攝入6個月對超重壽命指標、代謝調節及氧化應激的影響。結果顯示：長期通過控制飲食或控制飲食+運動，來限制熱量攝入之後，確能有效減輕體重，減少體脂含量，降低空腹血清胰島素水平及核心體溫，從而可延長壽命。

為什麼人適當飢餓有助於長壽，解讀以下5大相關因素就知道：　　1、減少體脂含量

飢餓時，能量消耗，體內脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦，使身體維持理想體重，就是適當的體重脂肪比例，一般為男性15%，女性22%。

2、降低胰島素水平

胰島素水平可以充當反映人類壽命的生物學指標，其水平降低可能會使人長壽。限制熱量攝入可使人體的胰島素水平有所降低，而仍然保持空腹血糖不變。

3、減低核心體溫

本次實驗發現，對照組的核心體溫並無變化，而限制熱量組、熱量限制+運動組和極低熱量飲食組的核心體溫都下降了。因此，可以得出這樣的推斷：限制熱量攝入可降低核心體溫，從而使人更長壽。

4、降低24小時能耗

　　機體總耗能是由24小時能耗(佔總耗能的80%)、食物熱效應(10%)和非靜息能耗(10%一40%)構成的。在本次實驗中，限制熱量組、熱量限制+運動組、極低熱量飲食組的24小時能耗均明顯降低，而對照組則無變化。科學家們推斷，在長期限食的情況下，人體的代謝系統會產生調節作用，減慢機體的代謝率，使自己機體的消耗量也相應減少，以降低生命運行成本，留住更多的」柴」為延長壽命燃燒。

5、減少DNA損傷和氧化應激反應

自由基氧化和DNA損傷，是人類衰老和發生疾病的根本原因。故想要延緩衰老，必須找到降低DNA損傷、減少氧化應激的好方法。而此次實驗顯示，適當地限制飲食，可以減少自由基氧化，降低DNA損傷，對延緩衰老有著積極的意義。營養學家麥卡在20世紀30年代提出，在保證營養的前提下，限制熱能攝入，從而長期處於微飢餓狀態者的壽命，要比終日飽食者的壽命長20%以上。科學家分析，細胞死亡是衰老的重要因素，而輕微飢餓會激發體內的潛能，減少細胞死亡率。但是輕微飢餓不是簡單地、盲目地節食，而是要吃得少而精，如吃低熱量高營養特別是高維生素類食品。