拌一拌泡一泡 9道創意懶人菜(組圖)

開胃涼瓜（資料圖）

開胃涼瓜

原料：苦瓜200克。

調料：丘比草莓醬。

做法：

1.苦瓜洗凈切小段、去籽。焯水撈出瀝干。放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。

2.吃時配蘸丘比草莓醬即可。

壇香一口脆（資料圖）

壇香一口脆

原料：白蘿蔔100克。

調料：鹽、生抽、美極鮮味汁、鎮江香醋、白砂糖、麻油。

做法：

1.白蘿蔔（不去皮）洗凈，斜入刀切片。撒鹽腌3小時後流水沖凈鹽分，晾乾。

2.所有調料拌勻，放進蘿蔔片浸泡4小時即可。

生拌娃娃菜（資料圖）

生拌娃娃菜

原料：娃娃菜100 克、小黃瓜30 克、紫甘藍20 克。

調料：生抽、醬油、美極鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法：

1. 娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗凈晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。

提點：如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10 分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。

2. 將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。

清心爽口熱炒（資料圖）

心爽口熱炒

家鄉素小炒是人見人愛，健康到家。風情糟三樣，解決了孩子不愛吃魚的大問題。豉油海三鮮更是老少通殺的無敵海鮮菜！

家鄉素小炒

原料：山藥100 克、木耳20 克、百合50 克、蠶豆50 克、胡蘿蔔20 克。

調料：鹽。

做法：

1.木耳事先清水泡發好。山藥去皮切成菱形。蠶豆剝皮。胡蘿蔔去皮切片。

2. 炒鍋上火放油燒熱，下各色原料同炒至將熟時放鹽調味即可。