春季如何健康飲茶：花茶香氣馥郁解春困

　　冬去春來，乍暖還寒時刻，一杯暖茶，讓人心曠神怡，此時，也正是新茶陸續上市的季節。那麼，在眾多新茶中，市民該如何選擇適合自己的茶品呢？新上市的綠茶是否適宜每一個人？今天，過河卒教您春季如何健康飲茶。　　花茶：　　香氣馥郁解春困　　相互搭配增活力　　「一到春天就犯困，陰雨天氣也讓人打不起精神來，感覺蔫蔫的。」在一家公司上班的女白領說，自己平時也喝些茶，但知之甚少，對於春季適宜喝什麼茶不是很清楚。　　對此，高明一些茶藝師認為，適當喝些花茶，對散去內累寒邪、提神醒腦有好處。「例如玫瑰花茶，具有理氣解郁、活血化瘀、調經止痛的作用，還有鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，特別適合春季工作壓力大、容易疲勞的女性。」一位從事茶藝研究十幾年的茶藝師說。　　持續的陰雨天氣讓一些具有去濕氣功能的花茶備受歡迎。某花茶鋪店員說，近期天氣非常潮濕，一些具備利水消腫功能的溪黃草、檸檬草、薏仁等非常受歡迎。　　據了解，春季花茶中，人蔘、菊花、茉莉、百合、薰衣草等都是不錯的選擇。例如人蔘菊花茶，可以提高免疫力，祛除疲勞和去火明目；薰衣草和檸檬片配合，則可緩解壓力，利尿促消化；而茉莉和大白毫混在一起泡沖則可提升活力，解除春困等。　　綠茶：　　春茶上市滋味好　　品嘗切莫太貪鮮　　除了品飲花茶，不少茶藝師認為，春季也可適當飲用綠茶。綠茶抗氧化功能好，飲用講究新鮮。每年清明、穀雨前後上市的綠茶，經過一冬營養的積累，茶葉內的遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都較好，適當喝一些是不錯的選擇。　　不過，品嘗綠茶也有講究。茶藝師認為，綠茶茶性較寒涼，一天中比較適宜品嘗綠茶的時間在中午和下午；並且，一天喝綠茶不宜太過量，以兩三杯為宜，脾胃虛弱的人尤其如此。　　一家有20多年歷史的老字號茶莊老闆也認為，春季適當飲用碧螺春、龍井、信陽毛尖等綠茶，可以提神醒腦，對平復情緒、修身養性很有幫助。　　春季，不少市民都爭相品嘗春茶。但據了解，目前，多數茶莊春茶仍未上市，要等到3月底才集中上市。　　業內人士認為，市民在品嘗春茶時，不宜太貪鮮，否則反而不利養生。因為剛採摘下來不到一個月的茶葉，由於未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等還沒完全氧化，可能引起飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。此外，春茶中咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量較高，容易使神經系統興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等「醉茶」現象。　　飲茶：　　需結合個人體質　　紅茶普洱養脾胃　　花茶和春茶雖好，不少業內人士認為，飲茶還需看個人體質，不宜一味追逐春茶。除了綠茶，一些人群例如老人、女性、脾胃虛寒者，在春季適當喝些溫性的紅茶、黑茶(普洱茶)也不錯。　　雖然說春季流行喝綠茶，但喝茶還需結合當地氣候和個人體質。廣東人普遍飲食清淡，如果再喝大量綠茶則不利於養胃。女性、老人和一些平時吃點苦瓜、西瓜就腹脹的脾胃較虛弱的人，春季適合多喝點紅茶和普洱，比較養胃。　　過河卒認為，普洱茶一年四季喝都比較適宜，能去油膩、解肉毒、降血脂。「現在剛過春節，喝點普洱茶能解除春節期間油膩食品帶來的負擔，解毒排毒。而陳皮普洱滋味更好，能疏肝護膽，健脾補胃。」　　過河卒溫馨提示：四類人不宜飲茶養生　　喝茶雖好，但並非人人適合，下面四類人群就不適合飲茶養生：第一是失眠人群；第二是心動過速的人；第三是腎功能不好的人、腎衰患者；第四是孕婦，喝濃茶會造成胎動不安，甚至引起早產。另外，慢性病患者喝茶時要注意選淡茶。
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