【節日飲食】中秋美食特輯

皓魄當空寶鏡升，雲間仙籟寂無聲。又是一年中秋日，自製月餅來嘗試。搭配清茶水果酒，健康日子常伴有。各種美食來品嘗，味覺感官不孤單。食尚美味團圓宴，happy歡聚加探店。中秋美食小特輯，小編送上中秋意，更多精彩請繼續，盡在本期此專題。

冰皮月餅（奶香鳳梨餡）@君之： 先來款冰皮月餅打頭陣吧。今天的冰皮製作過程，細節方面進行了改進，應該更容易成功了...[詳細]

冰激凌月餅@fendy69：冰激凌月餅的原理不難，材料容易找，所以做出來的口味都會八九不離十，只是月餅形狀和操作不容易把握，一邊做一邊總結一些經驗...[詳細]創意月餅DIY吃膩了傳統月餅的你，是否想嘗試一些不一樣的味道？將自己喜歡的餡料包裹在月餅里，換一種烹調方式，你會有更多的驚喜。不變的是美味，收穫的是自己動手的樂趣。

榨菜鮮肉月餅@子瑜媽媽：誰說月餅只有烤出來的?這款月餅,應該說是我做到現在的月餅中,最喜歡的一款!我不愛吃甜食,最愛榨菜味的!所以人瘦的跟榨菜條似的....[詳細]

巧克力花生月餅@風中彩虹：以前吃過哈根達斯的冰月，說真的，不太喜歡這樣的組合，所以自己開發了新品種，而且這樣也更容易保存哦。內餡是打碎的花生和芝麻，非常非常香，做起來也很簡單...[詳細]

培根土豆月餅@飛雪無霜：土豆餡的月餅你吃過有木有？製作方法很簡單，只需原料低筋麵粉45， 轉化糖漿33克...[詳細]

月餅＋雜錦粥五穀雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你，因為給身體補充營養膳食纖維，可以起到一定的養胃作用。因此，若想消除胃中的油膩感，不妨在吃完一份甜膩的月餅後，來一碗熱騰騰的雜錦粥。

桂花糕 桂花酒中秋之際正是桂花飄香之時，許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒以應時節。

大閘蟹中秋正是「蟹膏肥，稻花香」的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，箇中滋味讓神往的。

梨中秋吃梨的習俗很多人還都遵循著。中秋節吃梨意思是把要把「分離」吃掉，表示永遠團圓不分離的意思。而且中秋節前後正是梨上市的季節。

毛豆毛豆在江浙又稱毛豆莢，而莢又與「佳」、「吉」等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

石榴中秋正是石榴成熟時，因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，象徵長壽、團圓和吉祥。

糯米蓮藕中秋食藕，是寄團圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，意喻甜甜蜜蜜。

芋艿在江浙一帶，芋艿的發音與「運來」相近。所以中秋節吃芋艿，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

鴨子江南一帶的南京人中秋必吃金陵名菜桂花鴨。桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。
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