記住這7款食療方幫你補鐵補血

佛山的洪女士身體一直不舒服，面色蒼白，頭暈心悸，少氣懶言，去醫院檢驗科檢查得知自己是缺鐵性貧血，洪女士問我飲食方面的知識。

我給洪女士推薦了幾個食療方，讓她堅持每周1方，每天服用1次。半年後，洪女士再次打電話給我，說這次體檢顯示自己的貧血已經好了。

□ 党參飲

党參10克，大棗10枚。

把党參、大棗洗凈入鍋，加水適量，置火上熬取汁，取之代茶飲用。可常飲。

□ 肉蓯蓉羊肉粥

肉蓯蓉30克，羊肉200克，粳米適量，食鹽、味精少許。

將肉蓯蓉、羊肉洗凈切片，加米煮成粥，以食鹽、味精調味即可。

□ 當歸補血雞

母雞1隻（約1?000克），當歸30克，熟地黃15克，黃芪20克，蔥段5克，姜5片，大蒜5克，八角3瓣，精鹽、白糖適量，黃酒10毫升。

母雞去毛洗凈，去頭爪、內臟、腹腔油脂。將當歸、熟地黃、黃芪洗凈用紗布包好，放入雞腹內，加蔥、姜、蒜、精鹽、味精、白糖、黃酒等調料。旺火煮沸後，用小火燉爛。出鍋時去渣，將肉和汁液放入大湯碗即可。

□ 豬肝菠菜湯

新鮮豬肝100克，菠菜150克，姜、鹽少許。

豬肝切片，菠菜去根洗凈切段。鍋內放水燒開，放入薑片及鹽，放入肝和菠菜，水沸後肝熟即可。飲湯食肝和菜，每日1次。

□ 補血羊肉湯

當歸15克，生地黃15克，乾薑10克，羊肉250克，醬油、鹽、白糖、料酒各適量。

將羊肉洗凈切塊，與當歸、生地黃、乾薑、醬油、鹽、白糖、料酒一同入鍋，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燉熬至熟，加味精即成。每日1次，可供佐餐。

□ 雙補鵝湯

鵝1隻，黃芪50克，党參50克，山藥50克。

將鵝宰殺後，除毛去內臟，洗凈，與黃芪、党參、山藥一同入鍋，加水適量。將鍋置武火上燒沸，再用文火燉至鵝肉熟爛。每日1次，每次服1碗。

□ 阿膠木耳大棗湯

阿膠15克，黑木耳30克，大棗10枚，粳米100克。

阿膠搗碎備用，將黑木耳加水浸泡30分鐘，與大棗一同入鍋，加水適量，用文火燉，將熟時加阿膠拌勻即成。每日1次，長期服用。

編者按：疾病因平時的習慣而形成，因拖延而嚴重，名醫堂希望所有的朋友能都健康，養成良好日常習慣，發現不適一定要及時解決，切不可因拖延而耽誤病情。