木耳炒蛋

菜品營養豐富，口味咸鮮，具有益智補腦的作用、用來當早上的佐餐小菜也很合適

食材與明細

1. 雞蛋打在碗中，加適量鹽、料酒、水攪拌均勻

2. 黑木耳預先泡發洗凈，在沸水中煮2分鐘，胡蘿蔔切片

3. 鍋中放油，下入雞蛋炒散盛出

4. 鍋中另放油，下入胡蘿蔔、黑木耳翻炒2分鐘

5. 倒入炒好的雞蛋，加鹽、料酒、生抽調味炒勻

6. 出鍋裝盤，用作早上的佐餐小菜也很好，簡單而營養

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