這樣的3菜1湯能滿足全家的口味又能給上班族你節約時間休息啊？

.排骨蒸蛋

配料：小排、醬油、鹽、五香粉、料酒、糖

做法：

醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻，放入盤中，打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右即可

青椒雞肉絲

主料

青椒2個、雞胸肉1副

胡蘿蔔20g

輔料

油適量、干辣椒適量

澱粉適量、香油適量

料酒適量、鹽適量

生抽適量、糖適量

雞精適量

做法步驟

1. 青椒去蒂去籽，洗凈後，切絲備用；

2. 雞胸肉洗凈後，切絲，用適量澱粉，香油，料酒，鹽抓勻後，腌製片刻；

3. 胡蘿蔔洗凈後，切絲；

4. 炒鍋燒熱，倒入適量植物油；用干辣椒熗鍋；

5. 放入雞肉絲，翻炒至肉絲顏色變白；

6. 調入適量生抽，翻炒均勻；

7. 放入胡蘿蔔絲；

8. 放入青椒絲，繼續翻炒；

9. 調入適量白糖；

10. 食材炒熟時，調入適量鹽、雞精；

11. 翻炒均勻後，起鍋

.蝦仁蒸豆腐

配料：豆腐、蝦仁、蔥、鹽、醬油

做法：

豆腐切塊，上面撒上蝦仁，煮飯時一起放電飯煲，飯好蝦米香也飄出來了，放點醬油即可

魚頭豆腐湯

配料：魚頭、豆腐、生薑、芹菜、鹽、味精

做法：

1.魚頭洗乾淨切開，生薑切末，芹菜切段

2.熱鍋，放油，生薑炒香，出味道後放魚頭翻炒

3.放水熬湯，等魚的味道出來了，再把豆腐切好了放下去

4.芹菜記得最後放，等魚湯呈現奶白色，放鹽和味精，出鍋

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