肥胖者在飲食方面的6個禁忌

1．高糖類食物不宜多吃

進食土豆、山藥、藕、粉絲等食品時要代替部分主食，適當減少主食的用量。

2．各種甜食要盡量少吃

白糖、紅糖、冰糖、奶糖、水果糖、麥芽糖、葡萄糖、巧克力、果醬、水果罐頭、冰淇淋等成分均為糖類，應盡量少吃。

3．膽固醇含量豐富的食物少吃

動物性油脂和各種動物的內臟及蛋黃、肥肉、魚子等應少吃。

4．戒酒

酒是由穀物、小麥或葡萄、薯類等釀製而成，是高熱量飲料，具有較高的熱量，還能促進食量，因此經常飲酒就等於增加食量，使熱量過剩，形成人體脂肪蓄積而發生肥胖。能使人肥胖的主要是啤酒和白酒。啤酒的酒精含量較低，僅有1.5%~4.5%，對身體危害較小，但可獲得較高的營養價值，如維生素、酵母、礦物質、各種氨基酸和糖類，其中的啤酒花、鮮酵母、二氧化碳，甘甜爽口，能使消化液分泌增加，促進食慾，幫助消化。每瓶啤酒約產生2093kJ左右的熱量故稱為「液體麵包」，經常飲用啤酒者，腹部脂肪堆積為「啤酒肚」。白酒的酒精含量為50%～65%，當然也會引起肥胖，酒精刺激酶類的活動，間接引起甘油三酯增多，脂肪轉化增加，加之飲酒時進食高熱量的菜肴，進而加重肝臟對能量轉化的障礙，使皮下脂肪大量堆積而引起肥胖。

5．不宜吃夜宵

夜間進食過多，會使過多的營養物質充分吸收，加之進入睡眠狀態，使能量的消耗減少，經常如此就會逐漸產生肥胖。但是睡前喝l杯牛奶或吃1個水果是可以的。

6．飲茶時的禁忌

飲茶可以減肥，特別對血脂較高者尤為適宜。茶葉中無糖類，所含的茶葉鹼可刺激胰島素的分泌，振奮精神，減少睡眠，增加熱量消耗，對中年人減肥尤其適用。飲茶時應注意以下幾點。

(1)、忌飲冷茶 冷茶對身體有滯寒、聚痰的副作用。

(2)、忌飲燙茶 太燙的茶對消化道有較強的刺激性，長期飲此茶可致某些器官的損傷。

(3)、忌空腹飲茶 空腹飲茶會發生頭暈、心悸、出汗、四肢無力等現象。

(4)、忌用茶水服藥 茶葉含豐富的鞣酸，能與許多藥物結合，阻礙其吸收，影響藥物療效。
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