萬餘嬰幼兒九成曾過敏 蛋類牛奶等過敏源排前4位

預防食物過敏

嬰兒食物過敏是指某些食物引起的反覆規律發作的嬰兒身體過敏的病症，如出現濕疹、蕁麻哮喘、支氣管炎、嘔吐、腹瀉等癥狀。嬰兒食物過敏主要與嬰兒體內某種蛋白質的結構的變異缺陷或功能的發育遲緩有關。能引起過敏的食物有牛奶、小麥粉、蛋類、巧克力、豆類、貝類等。另外食物添加劑也可引起過敏反應，如谷氨酸單鈉能引起風疹、黃色食品可引起哮喘、苯甲酸酯可引起蕁麻疹等。如何預防要注意以下幾點：

1.實施母乳餵養。只有母乳餵養才能滿足6個月以內嬰兒全部營養，而且可大大降低過敏的發生率。因此對有過敏體質的嬰兒，都應將哺乳時間堅持到嬰兒對食物過敏的自發消失期，即在10-12個月。

2.添加輔食訓練。嬰兒進食，不僅可攝取更多營養，而且還有鍛煉進食能力，提高食物適應能力之作用，是預防厭食和偏食的重要途徑。為此，在嬰兒3個月後，就可著手進行添加輔食的訓練。

3.科學添加輔食。給嬰兒添加輔食要掌握先素後葷，由少到多，由細到粗，由稀到稠的漸進原則。水果、蔬菜、大米，嬰兒能耐受，應作試食首選食物。素食安排在4-5月進行。在嬰兒6-7個月，輔食重點是試食魚、肉，為斷乳期作準備，以合理營養代替母乳，確保營養平衡。同一食物一次不要喂得太多，過量的進食單一食物也是誘發食物過敏的原因之一。

需特彆強調的是，過量的糖、脂肪、化學添加劑、鹽、味精對嬰兒均有百害無一利。因此，嬰兒輔食品絕對不要加鹽和味精等調味品，而應盡量選用高鉀低鈉的食物作為嬰兒的營養補充。（綜合網路）

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